標題: 槟岛大路后咖喱饭喷香 日日见人龙 [打印本頁]

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作者: 咖啡愛奶茶    時間: 2010-9-21 10:14 PM     標題: 槟岛大路后咖喱饭喷香 日日见人龙

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■ 周祥益卖的咖喱饭便宜好吃，已是众所周知的事。 9 l1 O* U: N# J- K# c4 S

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■ 一大清早即可见顾客群排队等待打包咖哩饭。 8 n0 t8 A/ }' U/ ]4 w( x

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- z) j5 ~, n2 t% P公仔箱論壇■ 档主周祥益与其助手各有其忙的正在为顾客舀饭盛菜。 公仔箱論壇7 m0 n6 y) o0 _* t

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■ 咖喱饭拥有多种配料，任由顾客选择。
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( x% R  Q7 j( P& c' A# ?; c4 ~www2.tvboxnow.com■ 只需花费几块钱，就可享受一顿丰富美味的咖喱饭。
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报导：吴宛芬
6 v9 ~1 c: a9 o  h$ }9 ^# ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。摄影：罗家文! ~- N) S  d5 `1 w9 i( W: {" r
【咖哩饭】
! P) s/ t  j/ r% o地点：槟岛大路后霹雳园组屋旁5 G8 s& J# \5 h; I" o
时间：早上7时至11时（周日休息）
& ^: f7 z; |: {" C价格：小RM2.20、中RM2.50、大RM3.00，加料另计tvb now,tvbnow,bttvb: K2 I3 ]3 Q0 J8 t( Y
“咖喱”源自印度故乡，淡米尔语咖喱，就是把香料调配在一起煮成的酱汁之意思。tvb now,tvbnow,bttvb- z; v  H. ^: b, x+ T
其实，咖喱的种类很多，有红、青、黄、白之别；咖喱受欢迎的国家很多，从印度出发，传到斯里兰卡、马来西亚、泰国、新加坡、日本、越南等。不同国家、虽有不同的料理秘方，但是，受欢迎程度是不相上下的。
) p4 ?3 g7 ^' o3 `  |www2.tvboxnow.com正宗印度咖喱以丁香、小茴香子、胡荽子、芥末子、黄姜粉和辣椒等香料调配而成，在大马，咖喱加入椰浆，让它更香浓。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 f- M" @" `3 l* o  t/ u/ U7 K- q
在本地印度咖喱味四处飘香之外，华人厨手烹调的咖喱,粉丝也不少，一样让老饕吃得“面红耳赤”，津津有味。
7 R3 t& f3 g& {1 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。从小吃到大 人情味加分 美味咖喱饭配料多TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Y9 Q: {* C2 f' A/ j% D# p
每天大清早，总见许多上班族、安娣安哥在路边大排长龙，大家都围着一辆三轮车档口，默默地等待……人群中有个男子双手忙着舀饭，嘴巴则忙着问顾客想要加什么料，此刻其身边一位较年长的助手，则忙着将舀好的咖喱饭打包然后递给顾客。公仔箱論壇2 t) {/ I# e8 ~0 z9 n
这档咖喱饭卖得家喻户晓，在过去26年来，住在霹雳律大路后一带的男女老少，都吃过他的咖喱饭，有者甚至从小吃到大，美味自然是这档咖喱饭的卖点，而浓浓的人情味更为这道佳肴加分不少。
, j9 \  X9 n1 b8 U# C! Y8 dwww2.tvboxnow.com凌晨3时做饭
7 e7 p6 m( m6 z" Y  gwww2.tvboxnow.com44岁档主周祥益每天凌晨3时，当人家还在会周公的时候就起身做饭煮咖喱，直至早上7时就前往霹雳园组屋旁摆卖。从一开档，他就一直忙到收档，即使需要站在路旁排队苦候，但慕名而来的顾客还是宁愿等候，为的就是一包香喷喷、热辣辣的咖喱饭。
$ D8 G( q" a: {- N9 L& T' K  otvb now,tvbnow,bttvb周祥益表示，其父亲周天发早在1983年就开始在大路后巴刹摆卖咖喱饭，当时卖的是一般的椰浆饭，配料不多。而他是在18岁时成为父亲的助手，边做边学，直至1991年父亲年迈退休，当时26岁的他才正式接手父业，继续把父亲的咖喱饭发扬光大。, s, `9 @# j" J) e
数种不同风味
, [& m0 y0 T7 \( x- D他说，早期他们父子俩是在大路后巴刹内摆卖，后期才迁出霹雳律大路旁营业。他在继承父业后，除了保留父亲的传统味道，也不断精益求精为咖喱饭注入新元素，研制出数种不同的咖喱风味，目前有印度式、娘惹式及酸辣式咖喱风味，任由顾客选择。. a2 H, I) v4 l# {
与其父不同的是，周祥益不再卖椰浆饭，转以白饭配咖喱汁，而且配料也比早期父亲经营的时代更多样化。目前其咖喱饭的配料有：煎鱼、虾饼、咖喱鸡、马铃薯、鸡腿、鸡肝、鸡脚、鲨鱼、羊角豆、煎蛋包、水煮蛋、黑酱油鸡、大虾及墨鱼。
: Z) F7 t# L6 R" `7 S6 z) i) xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。只做打包生意2 t: u# n. U4 o8 K- O& S
周祥益卖的咖喱饭便宜好吃，已是众所周知的事，这也是顾客为了打包一包咖喱饭，宁可大排长龙的原因之一。目前其咖喱饭售价分为小（RM2.20）、中（RM2.50）、大（RM3.00），加料另计（顾客可选择加大虾、墨鱼或任何配料）。
. @9 z  K% _1 A- R: z, h0 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。● 小饭的配料：水煮蛋半粒、煎鱼1块、鲨鱼1块、鸡肉1块、羊角豆2小段、马铃薯。公仔箱論壇6 R" U# e( P! ~8 H
● 中饭的配料：水煮蛋半粒、煎鱼1块、鲨鱼1块、鸡肉1块、羊角豆2小段、马铃薯、虾饼1块。0 |) g0 R' d+ [* p
● 大饭的配料：水煮蛋半粒、煎鱼1块、鲨鱼1块、鸡翼1块、羊角豆2小段、马铃薯、虾饼1块。
4 O% W9 L( Q+ c9 U由于人手不足，周祥益担心自己做不来，因此目前只做打包生意，并没捧上前招待服务。虽然如此，每天到来排队的顾客还是络绎不绝。
* ?" P( R! W4 I以上价格仅供参考

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作者: boa16    時間: 2010-9-24 10:54 AM

谢谢分享

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作者: chenkelly    時間: 2010-9-24 10:57 AM

有机会试试

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作者: ntknight    時間: 2010-9-24 11:21 AM

谢谢分享.

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作者: ooi_kk    時間: 2010-10-4 05:15 PM

谢谢分享

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作者: samsite    時間: 2010-10-4 05:23 PM

有时间一定去试试。谢谢楼主分享。

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作者: oyeoyehaha    時間: 2010-10-9 09:33 PM

任何有意義的活動
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4 a' h5 t) U# i7 c; S* j6 ^5 k0 a都不應該被任何因素破壞而停止
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加油!!

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作者: scredline    時間: 2010-12-1 03:30 PM

隱藏在街道小巷的美食!很不錯唷!

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作者: liutotoo    時間: 2010-12-1 04:01 PM

有机会我也试试

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作者: happydaya    時間: 2010-12-2 11:43 AM

咖喱做得好的确很赞的，谢谢啦。

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作者: johnkay    時間: 2010-12-2 09:53 PM

提示: 作者被禁止或刪除 內容自動屏蔽

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作者: papalappo    時間: 2011-2-8 09:30 PM

谢谢分享

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作者: pet88    時間: 2011-2-12 10:27 AM

It looks delicious though not so impressive. How much can we ask for since it is only a few Ringgit a plate.  In fact I am planning to go to Penang in October this year. I'll try to locate this place.

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作者: scottchn    時間: 2011-2-13 12:08 AM

有機會去試試!

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作者: succ1    時間: 2011-3-28 07:47 PM

thank you

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作者: ericoyh    時間: 2011-3-29 07:03 PM

超sorry哦！！, Y. P% D. O% ?) ^! Q# l
谢谢楼主分享！！

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作者: ericoyh    時間: 2011-3-29 07:04 PM

超sorry哦！！tvb now,tvbnow,bttvb* k8 j8 |0 J5 C; D9 F! L) E
谢谢楼主分享！！

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作者: ericoyh    時間: 2011-3-29 07:06 PM

超吊哦！！
0 ]1 f  ~) |6 ~" J+ ?, g谢谢楼主分享！！

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作者: happygood    時間: 2011-3-31 02:19 AM

看得口水滴答，有机会一定尝尝这种美味！

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作者: nksooi    時間: 2011-4-9 06:59 PM

Delicious ... thanks for your info !

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作者: HK小天    時間: 2011-4-11 01:25 AM

有时间一定去试试。谢谢楼主分享。

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作者: sky8000    時間: 2011-5-14 11:48 AM

看了都流口水了。。。( A2 @, l. i0 q4 j$ S
价钱看上去还可以接受。。可惜只卖早上而已

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作者: cyquah    時間: 2011-5-28 04:53 PM

有时间一定去试试。谢谢楼主分享

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作者: njchenh    時間: 2011-5-28 05:24 PM

喜欢咖喱

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作者: issac088    時間: 2011-7-10 08:55 PM

哈哈 不錯啊 不錯 有意思~~

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作者: kkk3kkk    時間: 2011-7-11 11:47 AM

偶最喜欢的就是咖喱饭啊

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作者: fm0802    時間: 2011-9-21 04:51 PM

謝謝分享
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作者: chausimmhy    時間: 2011-9-22 10:19 PM

It look very delicious

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