標題: [中式食譜] 野菌蟹粉星斑球 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2010-9-30 06:34 AM     標題: 野菌蟹粉星斑球

材料  tvb now,tvbnow,bttvb0 G5 t# a5 }7 I! ]# i
星斑球 180克、珍珠菇 120克、小棠菜（去葉） 4棵、蟹粉 30克、上湯 30毫升、雞粉 1/2茶匙、糖/鹽各 1/4茶匙、生粉水適量tvb now,tvbnow,bttvb6 Z% G9 G* G3 I9 J) U

. K, N2 A; a7 K2 k1 o星斑醃料公仔箱論壇+ o% w7 Z3 `5 S: ^4 G9 T
雞粉/鹽各 1/6茶匙、胡椒粉少許、生粉 1/2茶匙蔬菜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# z) U& O3 _% S. }6 v- E, Z

$ |$ L% D/ w2 s- |調味
+ V7 Y' R" ^1 w7 d0 l7 Rwww2.tvboxnow.com雞粉 1/2茶匙、糖/鹽各 1/4茶匙
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  ?9 m" J# ]6 pwww2.tvboxnow.com做法8 B! R/ A0 e7 `0 X% |
1.煲滾水，下雞粉、鹽、糖，加入小棠菜和珍珠菇一起烚 2分鐘。公仔箱論壇( L+ G* O& i! d1 R$ F( [" |

2 y( K' b, J5 X5 T3 C$ K' etvb now,tvbnow,bttvb2.將星斑球，加入雞粉、鹽、胡椒粉、生粉撈勻，放入 90℃油中，以中火炸 1分鐘至七成熟撈起備用。
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9 U8 J9 q  z: g6 q公仔箱論壇3.開中火燒熱鑊下上湯，加入蟹粉、雞粉、糖、鹽煮勻，下珍珠菇、星斑球回鑊炒勻，以生粉水埋芡上碟，最後放上小棠菜裝飾即成。
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: r% v9 u/ r/ c9 c6 d/ t公仔箱論壇如想經濟些，可以桂花魚代替星斑，煮出來同樣美味。 tvb now,tvbnow,bttvb8 n6 v  j* v4 D$ _, e& i* {! _/ C

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作者: 93117510    時間: 2010-9-30 07:17 AM

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