常喝牛奶對健康大有裨益，不過，日常生活中我們也要留點神，有些食物是不能和牛奶一起服用的。 公仔箱論壇% B! X( l& t! V% Y9 d
! t8 b8 S6 B1 I5 S+ t8 ?' k. H 橘子與牛奶 5 M4 q$ H( G4 N1 b4 ?
- Y' y9 ^. R7 L0 n9 O) c0 G公仔箱論壇 在喝牛奶前後1小時左右，不宜吃橘子。因為牛奶中的蛋白質一旦與橘子中的果酸相遇，就會發生凝固，從而影響牛奶的消化與吸收，在這個時間段裏也不宜進食其他酸性水果。 + | s/ `5 i$ ^# G4 B- S
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果汁與牛奶 8 m1 Q" I. s: ?! `4 h
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牛奶中的蛋白質80％為酪蛋白，牛奶的酸鹼度在4.6以下時，大量的酪蛋白便會發生凝集、沉澱，難以消化吸收，嚴重者還可能導致消化不良或腹瀉。所以牛奶中不宜添加果汁等酸性飲料。 " y: E' B# y8 i, Z; ~公仔箱論壇% I0 A0 O, C9 c: u# V$ j$ T
牛奶與糖 1 u7 H0 t P$ h6 Z0 y8 v公仔箱論壇 3 N* c7 M5 P1 c# f/ k 牛奶中含有的賴氨酸在加熱條件下能與果糖反應，生成有毒的果糖基賴氨酸，有害於人體。鮮牛奶在煮沸時不要加糖，煮好牛奶等稍涼些後再加糖不遲。 www2.tvboxnow.com% s: @: o$ q% @% S
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牛奶與巧克力 5 p7 z( `1 j# ^9 `4 e. E' Z; \
2 }; A! L' j5 N! c) @www2.tvboxnow.com 牛奶含有豐富蛋白質和鈣，而巧克力含有草酸，兩者同食會結合成不溶性草酸鈣，極大影響鈣的吸收。甚至出現頭髮乾枯、腹瀉、生長緩慢等現象。 - ]5 x, ]: z J$ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3 Q, E$ M. A: F 牛奶與藥 公仔箱論壇8 ]- ]2 Y% Y" z' b' O9 X
