標題: [中式食譜] 李鸿章杂烩 [打印本頁]

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作者: 咖啡愛奶茶    時間: 2010-10-5 10:25 PM     標題: 李鸿章杂烩

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  ^0 L+ Y) p$ Y) a3 A2 c公仔箱論壇【原料】  
# |. V% J  D- w  ]tvb now,tvbnow,bttvb鸡肉、海参、熟白鸡肉、鱼肉、熟火腿、油发鱼肚、鱿鱼、水发腐竹、干贝、冬菇、玉兰片适量
% {& f: _# Q9 w# D8 Ctvb now,tvbnow,bttvb【制作过程】
( E  t' G( o8 e9 p3 f9 K公仔箱論壇1、海参、鱼肚、鱿鱼、玉兰片、腐竹、熟火腿切片； 5 x5 r# U: @9 E+ n
2、猪肚、鸡肉、干贝加葱结、姜片、绍酒蒸透入味、切片；熟白鸡肉、熟火腿切丝； + y! {5 _* o/ d$ D
3、鱼肉制茸上味，粘上干贝丝蒸熟；将干贝球、各种原料和调料下入鸡汤烧烩入味，装碗蒸5分钟，滗出原汤勾芡，浇在杂烩上即成。
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作者: starter    時間: 2010-10-6 12:19 PM

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