標題: [西式食譜] 西班牙薯仔奄列 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2010-10-6 05:36 AM     標題: 西班牙薯仔奄列

材料
; p2 q" G$ R8 U8 [薯仔（切片） 4-5個、洋葱（切碎） 1/2個、蒜茸少許、雞蛋 5隻、鹽少許、橄欖油適量# J: U$ J  M1 Z/ u* f

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9 g6 B+ p: q! {3 d/ b" W公仔箱論壇做法
1 {+ l) W, }7 \* Z8 y) I; f1.先將雞蛋下鹽拂勻備用。/ e( w! Q+ \% _

9 {2 A+ o) {9 V$ K, a( S8 ^www2.tvboxnow.com2.開中火燒熱橄欖油，下蒜茸爆香、再加入洋葱炒香，然後下薯仔、少許橄欖油炒約 5分鐘至軟身。
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7 r) R! E0 ]8 _0 _9 M3.將雞蛋倒入薯仔中，收細火煎至凝固後，蓋上碟，反轉倒出，再放回鑊中煎香另一面，重複反轉倒出 3次至蛋餅硬身金黃，即可切件上碟。tvb now,tvbnow,bttvb) n' _$ _* M4 g, T" u+ z4 S: J

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作者: starter    時間: 2010-10-6 12:18 PM

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