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標題: [西式食譜] 火腿炸鮮奶 [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2010-10-6 05:37 AM 標題: 火腿炸鮮奶

材料www2.tvboxnow.com$ X4 Q9 l% M3 Q: V6 y% G) z
橄欖油 2湯匙、無鹽牛油 60克、麪粉 4湯匙、牛奶 350毫升、西班牙風乾火腿/麪包糠 80克、雞蛋（拂勻） 2隻、鹽/黑胡椒碎各少許
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做法tvb now,tvbnow,bttvb0 y* t9 F2 r- @+ l
1.西班牙風乾火腿切粒備用。牛奶倒入煲以中火煲滾。

2.開細火燒熱橄欖油，加入牛油煮熔後下麪粉拌勻，倒入熱牛奶邊倒邊拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* @. ?0 l: Y, V7 \5 j5 J

3.加入火腿粒、鹽、黑胡椒碎拌勻成麪糰，盛起放雪櫃冷凍兩小時成火腿麪糰。公仔箱論壇+ {! m# m: ]+ O K" n) R9 u
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4.將雪過的火腿麪糰搓成約 2吋條狀，沾上蛋漿，再沾上麪包糠。5.燒熱油至 160℃，放入火腿麪糰，不時攪拌，以中火炸約 2分鐘至金黃色即可上碟。 8 b' {; s( L. l2 K% t

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