6 C" _$ z- J. r1 m+ p! Fwww2.tvboxnow.com材料：  牛後腿肉 1斤" @) @+ I1 W. X9 S
調味料： A：水 3 杯、薑 2片、蔥 2枝、八角半兩、小茴半兩、三柰半兩、陳皮半兩、草果半兩 (也可只用八角)公仔箱論壇. O: Y" n6 K" G6 u& s$ z; m) t
         B：醬油 1 又 1/2 大匙、鹽 1 又 1/2 小匙、糖 1 又1/2 大匙、味精 3/4 小匙公仔箱論壇: n7 l  ]* d. A' j
做法：  牛肉整塊加入調味料A, 以快鍋燒煮約25分鐘至熟取出待冷, 汁留用 (如無快鍋也可用普通鍋燒煮約 3小時)
, }: P" n* b+ {8 B# H' F) q        牛肉順紋切片厚薄自定, 加入牛肉汁及調味料B用小火炒到汁乾, 排入烤盤內以350度F烤10分鐘即成
1 U  p2 |7 t7 w9 `" s1 k8 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇8 @) y/ L. k) a3 a
補充：; w7 w0 z* E6 T, O- n5 t
辣牛肉乾: 調味料B內另加入辣椒粉 1 小匙' ^" ]8 X5 ~" J7 t5 Z' H* R7 \% R
咖哩牛肉乾: 調味料B內另加入咖哩粉 2 小匙
" k  L& }" Y7 h2 L1 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。