標題:
[甜品]
黑糖薑茶黑豆茸湯圓
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2010-10-11 05:35 AM
標題:
黑糖薑茶黑豆茸湯圓
材料
' p* D* r* M3 q3 vtvb now,tvbnow,bttvb
糖水材料
3 m2 T$ s1 I/ E! oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
老薑 2片、清水 750毫升、幼黑糖適量
$ m- A _/ r. ^" F9 n
, |3 _" i, Z$ ^( u( _5 R
湯圓材料
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- b0 ]) n# I! I9 ?4 _ w! T
黑豆粉 90克、幼黑糖 40克、橄欖油 5湯匙、糯米粉 100克、溫水 75毫升
公仔箱論壇9 I' G! J9 {% M: n, c7 s" g
tvb now,tvbnow,bttvb, ?1 X. H9 `# L H1 j1 i2 F
' ]7 k, P) r. B( A- cwww2.tvboxnow.com
做法
www2.tvboxnow.com& p4 x$ w! w0 I& d2 d
1.薑拍扁，置煲中，加清水先用大火煮滾，再轉慢火煮 5分鐘，加黑糖拌勻調味，熄火備用。
c% X- F0 G9 n. j/ j, @www2.tvboxnow.com
' F2 K2 g# y& x4 f9 X, O
2.黑豆粉與幼黑糖過篩拌勻，加橄欖油拌勻成餡料。
/ `, {! Y V7 p0 d1 Ltvb now,tvbnow,bttvb
1 B9 I, p. c5 ~9 q% g, OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3.已過篩的糯米粉加溫水搓成柔軟麪糰。於枱上灑少許乾粉，放上麪糰，搓成圓條再平均切成小塊。
www2.tvboxnow.com5 y0 D' V0 W) Y% s/ F
7 m& E- C! T- F% N$ }. Z9 G公仔箱論壇
4.將小麪糰分別搓成球狀再壓扁，每塊揑成鍋形，放入適量黑豆粉餡包上，搓成球狀。
公仔箱論壇' V7 I5 a" P" v
( ^! z" _0 A( B/ X9 N2 {* g
5.將湯圓放入滾水，以大火煮滾後，轉慢火煮至浮起，然後分兩次加少許清水，讓湯圓再微滾，才會熟透及爽滑。
公仔箱論壇) h2 j# g, F( _3 T9 H
tvb now,tvbnow,bttvb/ k+ S, p% T# U* _ y: F8 B" C
6.將湯圓撈上碗，再倒入黑糖薑茶，即成。
公仔箱論壇& |3 d2 h$ ?( z v6 N
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www2.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
