! B1 U& m: P! T3 d) v1 c來自澳洲的日本種茄子，挖空中間，取出茄肉切條，泡油後加入蟹粉煮香，釀回大茄子，鋪上芝士焗至金黃色。（$270）
! M- r8 L$ ~4 G+ R* o8 S' d
N) |" a+ q; r6 t/ Pwww2.tvboxnow.com
: |8 D1 x) q0 D' I以六両重太湖蟹拆成蟹粉，採用「老少平安」豆腐，沾上燕麥後炸香。（$240）
: K$ V' _ O- m- z1 m2 Z' G3 Twww2.tvboxnow.com
7 V f ~$ X; `& H( _0 g. E+ c8 k3 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇* l! s: H, F7 B; X9 T* A* l, h/ [
Esther評語﹕海景軒的茄子船賣相吸引，味偏淡的茄子與淡芝士，與味濃的蟹粉是保險的配搭，若茄子切粒吸收更多蟹粉會更好。豆腐與蟹粉也是經典配搭，加上燕麥炸香有點新鮮感。& Z `& ] h- t4 ?
/ G% O- }: ?, Z# P
