標題: [西式食譜] 香煎脆皮三文魚 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2010-10-21 05:37 AM     標題: 香煎脆皮三文魚

材料
3 @$ e# G% o0 [公仔箱論壇快熟燕麥片/鮮奶/紅酒醋各 1/2杯、三文魚柳 180克、鹽/黑胡椒各 1茶匙、蛋 1隻、京葱 2棵、蒜頭 2瓣、意大利芫荽 1束、橄欖油 2湯匙; M  D3 C1 _& k: h; ^
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做法
6 d4 i$ T* I! [" H- t+ Ptvb now,tvbnow,bttvb1.把快熟燕麥片放進攪拌機，加入鹽及黑胡椒攪碎。蛋和鮮奶混和。京葱切 3吋段；蒜頭壓茸；芫荽剁碎。
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2.把三文魚無皮的一面沾上蛋漿，再沾上快熟麥片。
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+ A% m$ C4 c1 {! G1 q3.平底鑊下橄欖油，中火炒香京葱和蒜茸。
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4.把沾上燕麥片的魚向下放落鑊，煎 3分鐘後把魚反轉，再煎 3分鐘即可把魚和菜上碟。tvb now,tvbnow,bttvb) v  L6 `# {3 s* N6 }

: w, Y1 \# |: Z1 j! q. ]www2.tvboxnow.com5.把紅酒醋倒進鑊中，沸騰後倒在魚身上，加上芫荽碎即成。公仔箱論壇# n: I$ y( f* R6 |" j4 z

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作者: hippy_123    時間: 2010-10-21 11:24 AM

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