標題: [中式食譜] 三星级减肥大肉菜——辣爆鸡肫[10P] [打印本頁]

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作者: 咖啡愛奶茶    時間: 2010-10-31 10:00 PM     標題: 三星级减肥大肉菜——辣爆鸡肫[10P]


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. w. v( m% D9 G  _: F食材：
& l/ {& c5 S& @4 ?鸡肫                          300克
, k0 o5 ~% [. Q0 ?www2.tvboxnow.com黄酒                          少许( D- k- m# q" f
干辣椒                        少许www2.tvboxnow.com1 a3 E0 P; _6 M8 O* R2 R
花椒                          少许( B1 M/ ]) P% v; X* D- e0 q! w& }
青辣椒                        2个TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ p1 ]( U4 J* N9 {& A- `: M
郫县豆瓣酱                    2大勺
# w& x( X* g& h/ z: N) |( Xwww2.tvboxnow.com葱                            1小段
* C. {+ |* d- A' `5 l+ ytvb now,tvbnow,bttvb姜                            3片
2 o9 k+ [, ^0 `( u4 Y) N8 P" l+ Htvb now,tvbnow,bttvb香辣椒                        一小勺2 N- s5 x9 b. }) N! I9 p+ u
香油                          数滴
7 S3 R0 F9 t0 U- ~www2.tvboxnow.com白芝麻                        少许; d7 T3 Z" U- N$ a+ G" O6 t
色拉油                        3大勺
1 ~/ A/ y7 s' A( x! g# A) U5 T( i
; N4 `3 g. Y. Rwww2.tvboxnow.com做法：公仔箱論壇+ ?+ Y6 e8 A9 U9 m
1.鸡肫去摸，在清水中加少许黄酒浸泡30分钟左右。
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+ m6 |1 s+ b1 O4 p3 V3 k+ h" x公仔箱論壇2.泡好的鸡肫放入沸水中焯水中，变色后捞出入冷水，
: _. Y) h; L) M" Q, {www2.tvboxnow.com待其冷却后切片备用。辣椒切菱形块，葱姜改刀备用。公仔箱論壇& ?5 ?" e- K* [. }& H7 F/ Z) ^
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3.锅中倒入2-3勺色拉油，烧热后加入少许花椒与干辣椒超香，随后加入葱姜末爆香，加入郫县豆瓣酱超出红油后，加入鸡胗片，转大火爆炒，加入少许香辣酱，黄酒，生抽，爆炒2-3分钟左右加入青辣椒翻炒片刻淋少许香油，出锅后撒少许白芝麻。公仔箱論壇7 T  Y" ~& I/ ^+ S( v" O% c
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7 ^, {+ X! I- D" t公仔箱論壇/ R. m2 q0 V& N
连续的降温，每天不吃的饱饱的哪儿有体力应付一天的工作呢？所以今天的这道菜不但开胃，而且所含热量很低，属于三星级的减肥食品，喜欢吃肉又怕长胖的朋友，可以放心大胆的吃，保证不会长胖的。公仔箱論壇4 X+ h' h6 V4 _# r3 t

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