標題:
[中式食譜]
火燄秋菊海蟹
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2010-11-2 05:44 AM
標題:
火燄秋菊海蟹
材料
公仔箱論壇) B5 V5 t9 C% A6 B
白蟹 2隻、杭菊花 15克、杞子 5克、薑片 4片、葱 2條、水 3公升
www2.tvboxnow.com" a9 k' @; S6 J
2 {1 I" _7 R% R% U+ Q" l4 n( h" N
調味
www2.tvboxnow.com" [0 T, ]( x4 z- g( W' l
鹽少許
tvb now,tvbnow,bttvb1 R& p8 \% j( I! h
. ]) G* C; l0 l( K# cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
火燄
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 M' f# p0 X o S
玫瑰露酒 1/4杯
tvb now,tvbnow,bttvb, Z& O9 i) k, [) o9 e4 F1 {
/ x% D, D& D* H5 a
. p* r2 n Y2 y0 F; z: b
做法
! d" N7 i: g* {3 v; Z/ Q' K& l
1.白蟹原隻用筷子生插，繩不用鬆開。杞子用凍水浸 15分鐘；杭菊花另外浸水 15分鐘。葱切段。
: f! M8 M2 \; E5 Z6 u2 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
tvb now,tvbnow,bttvb s' p) y) P2 H2 U9 R
2.燒滾水，放入菊花、薑片和葱，冚蓋，以中火滾 10分鐘。
5 u. ^& ^0 d' O8 {/ x: tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. ^: z. b) W$ m' z+ a/ s) a公仔箱論壇
3.再放入已隔水的杞子和白蟹，冚蓋，再繼續用中火滾 20分鐘。
" x) D7 h1 X1 q
. T, s6 o! M# I& {
4.開蓋，澆入玫瑰露酒於蟹上，用火槍燒至酒精蒸發，加鹽，原隻蟹上枱即可食用。
6 K% G$ K; K# D7 {/ l; w
公仔箱論壇& \# Y$ V% s# Q4 o
% @! e5 E6 o% f; V# xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
這煲菊花水除了用來烚蟹，也適合用來烚蝦，同樣清新鮮味。
0 e* A2 c4 ^% C Ktvb now,tvbnow,bttvb
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www2.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
