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標題: [中式食譜] 惹味炒花甲 [打印本頁]

作者: tn52003 時間: 2010-11-8 02:51 PM 標題: 惹味炒花甲

鼓召炒花甲tvb now,tvbnow,bttvb( X- k7 |! Q8 ^9 A/ {: e& @6 i
材料:花甲1斤,蒜茸,豆豉,紅椒絲造法:
1/ 先用鹽水浸泡一陣,待其吐淨沙子,再用水洗乾淨,- o& P7 T5 N& I- T) g; G7 [
2/ 燒滾水煮熟花甲,撈起瀝乾水

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3/ 燒熱鑊落油,爆香蒜蓉,豆鼓,將花甲翻炒幾下,再放紅椒絲炒勻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% _% r5 a$ W- E5 z6 F' b6 Y

鼓召炒花甲食得,辣辣地又惹味,花甲肉質鮮甜好食

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茄汁豬扒
材料:新鮮豬扒3塊,(用刀背拍鬆、切件,用鼓油,胡椒粉醃15分鐘),茄汁1支,糖,水公仔箱論壇# |3 T9 T* \0 v+ m
1/ 大火起鑊落油,落豬扒煎至兩面金黃,煮至全熟1 g( }8 q, m) _$ r* G8 f6 J& P

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2/ 加入茄汁,糖兜勻(自己試味調整,要甜點就加糖多些,要酸D就加多些茄汁)

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3/ 再加入水兜勻煮滾tvb now,tvbnow,bttvb7 V, C! ?9 i- u

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茄汁豬扒完成,用新鮮豬扒整無雪味,豬扒嫩滑鬆化,茄汁撈飯一流公仔箱論壇0 L; J1 ^4 _/ a7 u( f

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又見到D游水生蝦好生猛,買番斤黎整白灼蝦

做法非常簡單,煑滾大鑊水,先把蝦洗淨,然後放進沸水中灼,當蝦灼至紅色及完全彎曲便可上碟

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白灼蝦蝦肉非常鮮甜彈牙,點辣椒豉油食更加好味TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ^5 U$ _0 E; _3 C, X

太常買定一大包紅辣椒仔,放雪箱雪著,要食時拎幾隻黎調味,認真方便

最後一定要有碟菜,炒個蒜蓉界蘭苗

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爽脆好食TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 a* [; l& H2 q# O: ^9 J8 y4 b

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影張大合照先

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