標題: [西式食譜] 孜然鮑汁煎羊架 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2010-11-11 05:39 AM     標題: 孜然鮑汁煎羊架

材料
4 ^; W6 L! c# x1 K1 ?& L. o羊架 4件、西蘭花 150克、翡翠苗 75克、蒜茸/鹽/油各少許、孜然粉 1/2茶匙、鮑魚汁 200毫升、生粉水適量  p! X4 U6 c; p: U' @% q

7 m) e3 ]* J) e! s6 h- _) H6 [tvb now,tvbnow,bttvb醃料
6 v4 h' _' D8 D( gwww2.tvboxnow.com生抽 1茶匙、雞粉/糖各 1/2茶匙、孜然粉 2茶匙公仔箱論壇/ K# I# R( k; y# E

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做法公仔箱論壇. D& Q; W  D, \. A
1.先將羊架加入所有醃料拌勻，醃約 20分鐘。
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2.開大火燒熱鑊下油，放入羊架煎封表面後，收細火約 6-7分鐘備用。www2.tvboxnow.com3 A5 z9 R: K3 B$ D$ l( x
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3.燒滾水，加入鹽、油，放入西蘭花灼熟盛起，備用；再放入翡翠苗灼熟，備用。tvb now,tvbnow,bttvb; q* V) q% r6 B7 E. _& h
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4.碟上分別放上西蘭花、翡翠苗及羊架。公仔箱論壇5 V% P, {8 f4 o

2 ]5 y% R9 @4 ^% i, ]5.最後煮汁料，將鮑魚汁加入蒜茸、孜然粉以大火煮滾，下生粉水埋芡，淋上羊架即成。
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作者: starter    時間: 2010-11-12 11:39 AM

thank you very much for sharing

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作者: 柔    時間: 2010-11-12 10:40 PM

一定好好味，多谢分享 ！

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