材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 X; g- R7 p1 m3 g q! B9 {* p
寶蠔 3隻、海膽/蟹肉各 75克、葱粒 38克、薑粒少許、雞湯 120毫升、清酒 1茶匙、生粉適量 + \+ k+ @( z* S( Q% wtvb now,tvbnow,bttvbwww2.tvboxnow.com; ~9 p1 m. t/ _( F0 o* i
調味料 : w8 H' f, S1 ^. ~, y: a1 a蠔油 1茶匙、雞粉/糖各 1/2茶匙、生粉水適量 S5 w; p1 e" @% E* vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4 d- v& b \+ u9 W! ]! H$ \www2.tvboxnow.com8 |' m- l/ }1 k4 b
做法! u& I8 X: _9 y5 K; U h3 a
1.將海膽加入清酒拌勻成海膽醬備用。www2.tvboxnow.com, o4 f) D2 z( a/ _8 w, x( n Y
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2.燒滾水，將珍寶蠔灼約 1分 30秒至五成熟，取出，吸乾水份，再拍上生粉備用。公仔箱論壇3 b. h; ?. f! M8 T0 \7 f u4 Y& r: u9 r
; U1 g* j; s# |# c' k9 X公仔箱論壇3.燒滾油至 200℃，放入生蠔炸約兩分鐘撈起瀝油。/ ?1 a0 b% Y e9 L
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4.開大火倒入雞湯，加入薑粒、葱粒、蟹肉、糖、雞粉、蠔油煮滾後，放入海膽醬拌勻。公仔箱論壇7 R4 m F' B- p
: `9 c ^9 ~- y* I5.將已炸的珍寶蠔回鑊兜勻，加入生粉水埋芡，放在蠔殼上即成。www2.tvboxnow.com5 L$ j+ @5 b; O l9 C. T% M
- }/ D B" C& w$ r8 N ywww2.tvboxnow.com 9 q; R5 z4 R8 C4 a8 @+ }9 j& yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔汆水後一定要吸乾水份，炸時就不怕彈油。 6 s8 V$ k( P' p. V3 N6 i$ Y作者: starter 時間: 2010-11-11 09:09 AM
