標題: [中式食譜] 水晶金魚餃 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2010-11-16 07:27 AM     標題: 水晶金魚餃

材料餃皮
% h+ m( Q7 B5 H: }7 n公仔箱論壇澄麵粉　3両www2.tvboxnow.com8 O6 _" C4 Z0 r0 h% G: z) h+ G9 v
生粉　  1両
* r$ X/ l; e4 I* Y( P& ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熱水　  適量
: M  G6 k  i8 S9 W6 E註：混合材料，搓成麵糰，再分成約十個小麵糰，逐個搓壓成圓形餃皮，備用。
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2 s9 x' k0 G4 [- u: l" }2 a1 p$ s9 Etvb now,tvbnow,bttvb餡料tvb now,tvbnow,bttvb7 p: p) R8 j' B3 W
蝦肉粒　半斤
/ m% i1 d" y3 r3 a9 r: awww2.tvboxnow.com魚肉　  2両
. ~* j# n7 Z/ ]4 |# Q! ?! Ntvb now,tvbnow,bttvb蘆筍粒　1両
8 `$ K5 A5 T, f7 x- ^7 z甘筍粒　1両www2.tvboxnow.com; ?3 ]- T0 m6 s: Q, _, t$ a4 E/ j, R# A
竹筍粒　1両www2.tvboxnow.com$ l7 K6 i; w% o7 I3 y1 d
甘筍汁　1湯匙www2.tvboxnow.com2 m* D" J1 e2 z6 |* d& I: e9 F
糖、鹽    適量
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7 z  a4 k1 ]( Z) K# `  b3 Q8 rwww2.tvboxnow.com做法
8 E; z3 f7 j7 J! q1 c0 g. ^1.甘筍汁外，所有餡料拌勻。隨意在餃皮上抹上甘筍汁。* O. R& I$ ~+ [" ^

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2.把適量餡料置於餃皮上，對摺餃皮成為三角形。
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3.其中兩端稍為拉長成魚尾。& H$ E9 N! V8 {5 W

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% u( i+ o6 r8 w, a6 h' Pwww2.tvboxnow.com4.用甘筍汁點兩隻眼睛，蒸五分鐘即成。
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小貼士：餃皮材料必須用熱水撞開，才能拌成麵糰。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- I5 H% x8 h1 W  j6 x1 k" r  _

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作者: hippy_123    時間: 2010-11-16 11:20 AM

謝謝分享。

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