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標題: [中式食譜] 星洲炒蘿蔔糕 [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2010-11-18 05:38 AM 標題: 星洲炒蘿蔔糕

材料
蘿蔔糕 300克、蝦仁 8隻、洋葱絲/青椒絲各 30克、雞蛋（拂勻） 2隻、幼鹽/砂糖各 1/2茶匙、雞醬 50克、豆瓣醬 25克、生粉/生油各 2湯匙、芝麻（炒香） 1茶匙www2.tvboxnow.com( h" S" D# o; u. f, ^

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做法
1.先把蘿蔔糕切成粒狀，灑上生粉。開大火燒滾油，下蘿蔔糕炸 30秒，收細火，其間不要攪動，讓蘿蔔糕炸至硬身。* @ I' g* ~. a. v3 `4 F

2.開大火燒熱鑊下油，炒蝦仁、洋葱絲和青椒絲，盛起備用。另開細火燒油至半滾後，加入蛋漿，再放入已炸好的蘿蔔糕炒勻。公仔箱論壇4 }" [7 y2 U' o8 I" S. E& m: L) E
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3.加入已炒好的配料，下雞醬、豆瓣醬、糖和鹽炒勻收乾身，灑上炒芝麻即成。

作者: amyvin 時間: 2010-12-10 12:18 PM

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作者: joeybibi 時間: 2010-12-17 11:00 AM

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