標題: 狀元及第粥 [打印本頁]

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作者: potai    時間: 2010-11-27 12:43 AM     標題: 狀元及第粥

菜名: 狀元及第粥tvb now,tvbnow,bttvb1 \; e6 w9 [/ F4 y  |& Y8 |

4 H( G; U* [, i% o( Ewww2.tvboxnow.com菜式分類: 粥品+ `/ N9 C4 b7 k" Q1 A
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, O  C! \) I# u# p0 P
製法分類: 煮3 P0 Q$ P7 C3 R7 y0 l5 g
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中/外: 中國菜
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$ Q5 @' P5 X' a% I; L+ M( W1 pwww2.tvboxnow.com材料: 豬肝6兩                豬腰1對                   白米2杯
+ J% i( \! I. }# p蔥2支                  薑4片                    香菜適量
. \# L+ P) F- Y# G3 T4 O* |! ]tvb now,tvbnow,bttvb鹽少許               麻油少許                  胡椒粉少許
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! Z( t+ h  F) G5 r, [! V$ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 D& S& M# q  ^6 G. L& I% t' z公仔箱論壇製法:   1. 白米洗淨、入鍋加水10杯，先猛火煮滾改慢火煮約1小時至米
$ k' }$ n2 ~  V* m: w" H0 swww2.tvboxnow.com     開成粥狀3 P2 k5 D- c2 k, d% C9 ^' C

8 l* R2 t* r$ W/ _( w6 U4 ftvb now,tvbnow,bttvb  2. 豬肝洗淨切薄片，豬腰由中對剖開成兩片，去腰內筋膜及
0 v& H$ p; a, \/ a公仔箱論壇     白色油脂，在腰面斜剖花紋並切成片狀備用
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  3. 粥滾成時落肝、腰、蔥段、薑片、鹽，猛火3~4分鐘腰肝熟& k" L  {0 O- j- D# |
     透即可盛碗撒上香菜調味(怕腥味者可另加胡椒去腥)

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