標題: 北京小吃菠菜篓 [打印本頁]

---

作者: r33128    時間: 2010-12-6 10:54 AM     標題: 北京小吃菠菜篓

菠菜篓的制作材料：
- v1 i+ G2 \9 i+ g　　面粉500克，菠菜1000克，芝麻油、黄酱、火腿各50克，粉丝100克，葱花、姜末各25克，食碱5克，植物油适量。公仔箱論壇* s' T7 a' ^- M6 l7 v1 Y
　　菠菜篓的特色：
( L1 I& W; h, U　　皮薄馅多，鲜香滑润。
; g+ k! W3 B, R3 [: v/ s公仔箱論壇　　教您菠菜篓怎么做，如何做菠菜篓
$ L3 ]2 I2 p; I& C$ f　　1.面粉倒入盆内，加发酵粉拌匀，再加水和成面团。饧发后对碱揉匀，略饧。公仔箱論壇' [9 `0 q+ z+ u  Z  q
　　2.菠菜洗净，用沸水焯透，过凉水后切成末，挤去水分。火腿切成细丝，粉丝入热油锅炸至蓬松。锅内加油烧热，放入葱花、姜末炒出香味，随即加入黄酱炒透，再加入菠菜末、火腿丝、炸粉丝、芝麻油拌匀成馅。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 H+ Z. B& {( E& b# W1 v% C. _
　　3.饧好的面团搓成条，摘成20个面剂，擀成圆皮，包入馅料，封好口，入笼蒸约15分钟即熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% s/ Q$ O' V+ V# _0 y
　　菠菜篓的制作要领：
: T) R$ V  }1 W. L' i% o) C$ X, @tvb now,tvbnow,bttvb　　1.面团要揉匀饧透，揉至光滑为宜;
! l3 G3 K, }: c% M( ^www2.tvboxnow.com　　2.入笼蒸时要用沸水旺火速蒸，蒸至表面光滑不粘手即可。' d; y' W, p0 K, F. w- t: z; O

" x% V* Z* {9 r+ t4 E
* C7 F2 q: g  _8 ]( `7 B公仔箱論壇

---

作者: 4com    時間: 2010-12-6 05:25 PM

看起来很好吃的样子，材料也不是很麻烦

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www2.tvboxnow.com/)

Powered by Discuz! 7.0.0