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標題: 北京小吃倒僧帽 [打印本頁]

作者: r33128    時間: 2010-12-6 10:55 AM     標題: 北京小吃倒僧帽

倒僧帽的制作材料:
8 u, g2 Q+ F/ Z; K$ V/ Kwww2.tvboxnow.com  面粉、牛羊肉、白菜各500克,葱、姜共50克,精盐10克,黄酱75克,熟油75克,发酵粉适量。
4 }  K8 b) D) b2 ntvb now,tvbnow,bttvb  倒僧帽的介绍:
. N3 E3 _) H$ K/ G" [公仔箱論壇  倒僧帽,北京又称倒作包,是羊肉包子的一种,为清真小吃。因形似倒放着的僧帽而得名。包子馅多以羊肉大葱为主料,是北京早点一大热门货。% ~+ y) i$ K! _: @# O; k! A
  倒僧帽的特色:公仔箱論壇) d8 p3 @9 m/ W" ]
  色白暄软,馅咸鲜,葱香味浓郁。
8 H3 y' c9 t- _TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  教您倒僧帽怎么做,如何做倒僧帽
6 O- ]6 P! H% O1 T# c+ k4 z# @/ T公仔箱論壇  1.将面粉倒入盆内,加发酵粉拌匀,再加水和成发酵面团,揉匀略饧。0 E" I  [) l! G) t
  2.牛羊肉洗净,绞成肉茸。白菜去老帮洗净剁成末,挤干水分。葱切花,姜切末。牛羊肉茸加黄酱、精盐、油、白菜末、葱花、姜末拌匀成馅。公仔箱論壇2 F1 P( Y6 _  I3 _
  3.饧好的面团搓成长条,摘成每50克3个的小面剂,按扁,包入馅料,用大拇指与食指合拢,封严口,呈僧帽形,入笼蒸约10分钟即熟。( f7 H. T) S1 |  s0 o* |5 K* @
  倒僧帽的制作要领:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& F' N( l0 H* E, E' E
  同北京羊眼包子。
, J( D( k  A) g3 O0 [- o  x% KTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb, v1 d; Q$ y: }  f- t( f1 Q- ~8 j% ^

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