標題: [甜品] 豆腐乳酪芝士餅 [打印本頁]

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作者: smy    時間: 2010-12-7 05:29 PM     標題: 豆腐乳酪芝士餅

材料

消化餅60克 8 _! T5 l! d! @8 e0 D7 @9 O# ~! W牛油溶液25克 7 U9 V: C$ d8 S0 _0 g6 xtvb now,tvbnow,bttvb玉桂粉1/2茶匙 ) T, L& `" v* R' ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。忌廉芝士200克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; r" X) |( G! Z4 }! u 有機豆腐200克公仔箱論壇4 T( u' ]; w; T. G7 b 原味乳酪120克 ' [$ |* X1 G/ L砂糖50克; ~! O( x- {4 @2 W2 A7 Z5 C 魚膠片7克0 b* s  ~1 {% E2 ~3 L. j

製法

1. 置芝士於室溫1小時。沿15厘米慕絲模內圍上一條膠條。豆腐出水備用。! Y5 b) O" N) k 2. 將消化餅壓成粉末，與玉桂粉及牛油溶液拌勻，放入慕絲模內壓平。 ( T/ t- v$ O8 k( u3. 把忌廉芝士與砂糖以慢速打滑。公仔箱論壇0 u: }. x5 k+ ^' l2 `# c& L7 e 4. 將魚膠片用冰水泡2分鐘，瀝乾水，置熱水上坐融。   |: M' r0 j% y% x( Q9 p( xtvb now,tvbnow,bttvb5. 將豆腐及乳酪打滑，加入魚膠溶液拌勻，分3次拌入芝士糊內，倒入蛋糕模內，冷藏約4小時。# D, V. i5 Q: l1 i8 Y. ?0 `+ G ; U9 H, Z' s* Q$ V/ N$ htvb now,tvbnow,bttvb

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作者: 老積    時間: 2010-12-7 09:04 PM

Thank you for sharing

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作者: mimi-yi    時間: 2011-1-23 11:37 PM

thanks

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