標題:
[中式食譜]
薑筍雞肉湯
[打印本頁]
作者:
admin
時間:
2007-7-20 06:11 PM
標題:
薑筍雞肉湯
www2.tvboxnow.com$ K4 F' c) }' n* O
- q1 {$ r/ {- H
www2.tvboxnow.com8 S" D/ k4 u' L- `: r. M
材料:
4 C2 z8 S1 R& D" E
甘筍 - 1千克
1 s1 n3 \- i% b- j& T6 t+ j4 v
洋蔥 - 2個
tvb now,tvbnow,bttvb- r! Q: z# Z3 p1 N
蒜頭 - 2粒
4 ^1 u6 a; a6 W3 E1 V! U' W6 ?tvb now,tvbnow,bttvb
無鹽牛油 - 30克
8 a$ N0 Q x0 C. M, m2 M0 _; z$ I
特級橄欖油 - 30毫升
7 u- q+ Z# W% O( X. t" F& f4 V" \www2.tvboxnow.com
雞湯或水 - 1 1/2公升
. b; r+ y( ^: @2 V+ B3 R
煙雞肉 - 120克
* j9 `; \! ~7 P1 h0 P, w3 h7 uwww2.tvboxnow.com
薑 - 25克
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# B; i; {" I7 x0 {
蜜糖 - 40毫升
; Q" ]. `' r0 e# h6 W
鹽 - 少許
7 @8 u/ L' n! q( j1 |- W% e
9 T& D0 Y5 r/ n" t
. l$ T5 R+ Q& ^! g" |! A2 C- rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
tvb now,tvbnow,bttvb4 {( f' m* C# B& t1 T/ z2 f
www2.tvboxnow.com2 N8 c0 l; Q% E, p
做法:
4 h/ K0 ]( R- Ztvb now,tvbnow,bttvb
1. 洗淨甘筍，削去外皮，切成1吋長。將去衣洋蔥及蒜頭切碎，薑磨成蓉。
6 ]+ e. P1 T* F* z7 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2. 放洋蔥、牛油於煲內以中火略炒，加入橄欖 油，直至洋蔥轉透明，之後再加入蒜茸略炒數分鐘。注意炒的時間不宜過長，否則蒜茸會轉啡色。
+ H. H# |8 O* c* m ]: Hwww2.tvboxnow.com
3. 注入雞湯或水、甘筍和薑，用中火煲45分鐘，甘筍開始變軟，熄火待涼。
4 E/ ?4 R& T( U3 G# c3 c" Y3 b. ytvb now,tvbnow,bttvb
4. 待湯水涼後，將所有材料及湯水放進攪拌機打爛，再放回煲內以中高火煮滾，待湯煮至帶少許杰身，加入蜜糖，邊煮邊攪伴直至蜜糖溶掉，下鹽作調味，加入煙雞肉，趁熱飲用。
作者:
carmen_girl
時間:
2007-7-20 09:05 PM
好似好正wor.搵日試下先..
tvb now,tvbnow,bttvb6 U. _9 f) M0 T: W$ [& N' ]& A- B
thank you
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www2.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
www2.tvboxnow.com$ K4 F' c) }' n* O