內層: Butter Crunch Toffee

牛油 75g

糖 110g

栗膠 / 水苔麥芽 1湯匙

水1湯匙

雲呢拿香油 1茶會

杏仁粒適量

做法:

1) 內層所有材料放入煲內, 用中火煮溶TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: f: S3 Q7 L2 {& z; F

2 S; y% q& g9 h2 ~2) 一路用中火煮約10分鐘, 其間會滾起泡泡, 不用擔心, 只要不滾瀉就可以, www2.tvboxnow.com" d/ Q5 s+ W+ e* C+ }/ y5 }
    約接近7或8 分鐘時, 糖漿會由半透明白色轉至淡黃色, 其間輕輕攪拌幾下, 公仔箱論壇( C! F, A- e/ g# ?
    用溫度計量一下, 糖溫到150度即熄火, 此時糖漿顏色會是淺啡色
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3) 將糖漿倒入模內, 這份量可做出 21cm (L) x 5cm (W) x 1.5cm (H) 的長條型糖果, ( p7 W! |7 P* b; [9 B  Q* ^$ G
    模可用硬咭紙裁出並放入牛油紙防黏, 或者直接倒在牛油紙上用木棍檊成
; c8 t3 u9 q0 [1 c    所需大小, 但因糖溫頗高, 要小心!!
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8 r) s$ G) }/ K+ |. I3 T1 h* Ctvb now,tvbnow,bttvb4) 待稍降溫後, 立即切件, 如待完全涼後, 就切開不了及會四分五裂! 公仔箱論壇; R4 e5 h1 [& e5 K  y0 n4 \
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5) 將一條杏仁糖放入已調溫朱古力內, 沾上朱古力後, 放在烤至微香的杏仁角3 x8 R- O1 ?7 b2 l
   上滾幾下, 待稍為凝固公仔箱論壇: w7 D! X' k: R) n$ n& I0 F
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4) 待稍降溫後, 立即切件, 如待完全涼後, 就切開不了及會四分五裂!
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5) 將一條杏仁糖放入已調溫朱古力內, 沾上朱古力後, 放在烤至微香的杏仁角
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