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標題: [美酒共享] ChateauRauzan-Gassies [打印本頁]

作者: joekkf 時間: 2010-12-12 07:15 PM 標題: ChateauRauzan-Gassies

本帖最後由 joekkf 於 2010-12-15 08:51 AM 編輯 www2.tvboxnow.com- r& e6 w0 l, m

為慶祝友人弄瓦，我從床底的暗格裏把88年的ChateauRauzan-Gassies(Margaux)GrandCru拿出來慶祝，希望小生命可以健康快樂成長。tvb now,tvbnow,bttvb3 i: g" `% N7 u; e
把一層一層包卷著的舊報紙翻開，急不及待要把酒塞打開，畢竟年份已高，縱使橫放收藏，但也乾澀斷開，費一番勁才能打開，; y1 m3 }& c$ m
就這一剎那，滿屋酒香，連不喝酒的人也覺香氣四溢，便馬上醒酒。這酒真好，不需一小時便可品嘗，
它含62%CabernetSauvignon，30%Merlot，5%CabernetFranc，3%PetitVerdot，香濃的黑加侖子味加上花香甜味，啖一口，口感柔和，單寧細緻，回味持久。
特別要注意的是這與ChateauRauzanSegla，也是GrandCru，本是同一家，只不過在1766年一分為二而矣。要釀造一瓶好酒，是有賴適宜的天氣條件，$ N) a$ B# x6 U) O$ i! l. c
種植出優質的葡萄，加上優秀的釀酒技術，和適當的陳年，軟硬兼備，才可以有一瓶好酒，缺一不可。

作者: CHUNG389 時間: 2010-12-12 09:13 PM

good tast

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