標題:
[藥膳]
6 款時令湯水 (適合一般人士飲用)
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作者:
smy
時間:
2010-12-13 11:17 PM
標題:
6 款時令湯水 (適合一般人士飲用)
以下為蕭翠玉醫師介紹的秋冬進補湯水，適合一般人士飲用，可每周飲 1 至 2 次。做法很簡單，只需把材料放入煲內，加入 5 至 8 碗水煲個半小時即成，可供 3 至 4 人飲用。
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青紅蘿蔔木耳南北杏湯
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材料：木耳半錢、南北杏各 1 錢、青紅蘿蔔各 1 個
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作用：有潤肺生津和潤腸的作用
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西洋菜羅漢果紅棗湯
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材料：西洋菜 1 斤、羅漢果半個、紅棗 4 至 8 粒
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作用：有清熱潤肺的作用，西洋菜屬寒涼食物，本來不大適合寒底的人士食用，不過加入味甘性平的紅棗就有健脾的功效，體質寒涼者亦可適量飲用。
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若體質太寒或寒濕者，以及月經期間的婦女都不宜飲用此款湯。
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霸王花無花果南北杏湯
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材料：霸王花 1 両、南北杏各1錢、無花果兩錢
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作用：這款湯有助紓緩喉嚨乾痛的症狀，故此適合出現口乾咽痛、痰黃等問題的人士，吸煙人士亦不妨飲用。
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若上述症狀是由病毒或細菌引致，就應求醫。
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養氣健脾湯
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材料：陳皮 1 片、花生 1 錢、黨參 3 錢、紅棗 6 至 8 粒
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作用：有養氣健脾的作用，尤其適合女性經後飲用，可連喝 2 至3 日，以補元氣，而一般人士可每周飲用 1 次。
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若本身消化不良，即進食後常有腹脹感，就不宜飲用。
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淮山杞子湯
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材料：淮山和杞子各 2 至 3 錢
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作用：淮山味甘性平，可健脾補腎；杞子亦屬味甘性平的食物，有補腎養肝明目的作用，男女老幼皆宜。
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人參桂圓湯
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材料：桂圓、人參各兩錢
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作用：桂圓可補身養血；人參則大補元氣，有補肺健脾的作用。
作者:
joeybibi
時間:
2010-12-17 11:14 AM
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