標題: [甜品] 聖誕樹幹蛋糕 [打印本頁]

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作者: aa00    時間: 2010-12-22 02:29 PM     標題: 聖誕樹幹蛋糕

樹幹蛋糕是傳統法國聖誕節的甜點，為聖誕大餐的最後一道食物。傳說法國有一個傳統習俗，大家準備過聖誕節的時候，會在壁爐燒一根很粗大的火柴，希望可以在聖誕節起的12天持續燃燒，寓意來年豐收。6 P: H. d9 k% \; I" {

3 O! @7 `: i/ v" M後來，這個習俗慢慢被取代，換來聖誕樹幹蛋糕。蛋糕以海綿蛋糕和朱古力醬為主，加上飄雪和其他節日裝飾，聖誕氣氛滿瀉。
* @3 Z0 s7 c# [( ]  oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, W: l8 p* l$ j+ D9 Atvb now,tvbnow,bttvb聖誕樹幹蛋糕海綿蛋糕材料：
5 a7 T2 O  L+ s7 G' ]! b7 {2 |- [沙糖　　80克
$ |3 Y+ F8 a2 i1 y( vwww2.tvboxnow.com蛋黃　　4隻
0 ^2 ]4 F* q3 E0 \& G( J- Jtvb now,tvbnow,bttvb蛋白　　4隻
* `4 D, J0 Y' g4 Z" j4 rwww2.tvboxnow.com麵粉　　35克& Z! ]; r% V$ f5 n
可可粉　5克　
3 b  b5 n/ {- j公仔箱論壇朱古力漿：
2 ]6 X: r' T; ?牛奶、Whipping Cream、沙糖、蛋白、Rum酒、Valrhona朱古力各適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! f. o6 D. @9 g1 R4 x

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' ?/ N  c5 ^( ^& v3 q6 K" h& U( fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。朱古力漿製法：
! N7 j* c& H' }1 k把忌廉和牛奶混合在一起煲滾，再放入糖和蛋白打至厚身，然後加入切碎的朱古力攪拌至融掉，最後落Rum酒，放進雪櫃雪一晚，翌日便可使用。
" w: x) q+ q& \) [$ B% w$ J4 I小貼士：在第一個步驟，蛋黃放入沙糖後要立刻攪拌，否則很容易會起粒。
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. q% H$ o4 h1 W) o! M. r) stvb now,tvbnow,bttvb[localimg=1047,590]1[/localimg]

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作者: joeybibi    時間: 2010-12-24 09:32 AM

THANKS....for share, this Xmas I can try different sweet food

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作者: aa00    時間: 2010-12-27 12:04 PM

2# joeybibi 3 H& q- o/ `2 |& m

, ?& o9 {  u. B: C公仔箱論壇

謝謝你的支持。有好東西，希望大家一齊分享。

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