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標題: [甜品] 朱古力驚喜 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2010-12-23 05:36 AM     標題: 朱古力驚喜

材料
, V6 H8 f: K* H& i- D8 B$ xTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛油 160克、糖霜 85克、雞蛋 1/2隻、麪粉 285克、杏仁粉 60克、海綿蛋榚 1個、紅加侖子 1串、糖霜 1茶匙、薄荷葉 2片、純黑朱古力假力( Dark Coating) 50克- L) a) d, J9 e
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ^( v2 P- B/ [: E. h% {
餡料公仔箱論壇5 E# h9 _9 w& y" {  J" I% _! c
藍莓/紅桑子各 20克、士多啤梨粒 10克、橙酒 5克、橙汁 15克、糖 50克軟心黑朱古力: 60%黑朱古力 30克、淡忌廉 25克
  Z  q7 f5 i0 Z& TTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; S2 P0 i2 E# ?8 L$ ]7 uTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雪花朱古力% g; }) R9 t* a* E
白朱古力假力( White Coating) 30克
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2 l5 y; F$ \) ]$ gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; J  u- _  ], p" L' {9 I3 y
1.牛油和糖霜攪拌,加入雞蛋、杏仁粉和麪粉拌成麪糰,以保鮮紙包好壓實,放雪櫃雪 30分鐘。
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" r; J( a0 S, ?" @0 ^/ E公仔箱論壇2.麪糰撒少許麪粉後碾平。用撻殼印出形狀,放入杯模,底部用叉刺上小孔。
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3.將撻皮放入預熱至 180℃焗爐,焗 20分鐘,取出攤凉備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 d/ ?. h& E; O# {: c! X0 h

5 ]" K4 Y+ O- L4.白朱古力假力以熱水坐溶,放入唧袋中,唧出雪花圖案,待凝固備用。1 `; j1 z  f) [' U8 X4 Q" d
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) E: a' q: g' _  R! V+ A
5.純黑朱古力假力以熱水坐溶,取出塗在撻殼上,待凉備用。. h# K3 r1 y+ Y; o$ r' d9 J/ B

( V% I/ `6 K; u0 w' \/ A6 q公仔箱論壇6.將紅桑子、士多啤梨粒、藍莓、橙酒、橙汁和糖加入小煲中,以中火煮至稠身成餡料,攤凉備用。海綿蛋糕用圓形模印出備用。
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7.60%黑朱古力以熱水坐溶,加淡忌廉攪至呈少許稠身成軟心朱古力。tvb now,tvbnow,bttvb2 O7 @3 r  A4 P; B% U2 y& v  `
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8.在朱古力撻殼內加入一小匙餡料,放上海綿蛋榚、軟心朱古力,放入雪櫃內雪 15分鐘。取出後加上雪花形白朱古力、紅加侖子及薄荷葉,灑上糖霜作裝飾即可。
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作者: joeybibi    時間: 2010-12-24 09:28 AM

so good, Xmas time home made those for party, very nice...thanks for share




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