標題:
[西式食譜]
南瓜金粟火雞肉丸
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2010-12-25 05:40 AM
標題:
南瓜金粟火雞肉丸
材料
- E2 g2 H- E- `0 h) Z) V/ m" Y- ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
火雞肉/南瓜/栗子肉各 230克、粟米 80克、鹽少許、全脂奶半杯、油 150毫升、甘笋絲（已炸）適量
tvb now,tvbnow,bttvb) X% k! T4 c1 [! j
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ M, Z) B. B# ]( v N, @8 P7 Z. p
芡汁
8 @3 B" l0 m4 ?* q3 c/ Q% dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
蠔油半湯匙、雞湯 230毫升、生粉/糖各 1茶匙、鹽少許
0 u6 H. |0 h+ Z( s
) Y; `: s0 U" }& f8 Rwww2.tvboxnow.com
調味料
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 L: f+ j; b5 Y; ]. H7 i# ]
生粉半茶匙、鹽 1茶匙、糖 1/4茶匙
tvb now,tvbnow,bttvb, K7 s& A. I# k% p! h3 Q
9 u5 U, f0 B, P' {0 F zwww2.tvboxnow.com
: ~3 J! F1 a/ K P1 E9 F0 @公仔箱論壇
做法
& F9 u; f+ X, C( ~* S- [4 Y; A# S
1.栗子蒸 30分鐘後，壓成茸，加鹽、牛奶攪拌後，再蒸 5分鐘。蒸熟後完全攪拌後，再壓成茸，備用。
& r! r3 l4 g- [: J) [公仔箱論壇
www2.tvboxnow.com1 ^+ e7 I0 P9 U0 ?" F
2.南瓜去皮，切成長橄欖形小件，加少許鹽調味後煮 10分鐘。
www2.tvboxnow.com" o( p# O1 Z9 l: D# z+ ?# N
公仔箱論壇1 D+ R5 G8 \9 N$ y+ ]* i, K0 k
3.粟米粒加少許鹽調味後，用水灼熟撈起瀝乾，備用。
公仔箱論壇% T9 A2 ]( ?- J
9 t; u* J8 N2 P) y: j公仔箱論壇
4.火雞肉剁成茸，加入生粉、鹽、糖調味，順時針方向攪拌至起膠，用手唧成小丸子。
; D& l# N' e+ ?tvb now,tvbnow,bttvb
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" \- O# ^5 r6 B9 s
5.開大火燒熱油，放入小丸子炸熟至浮起，盛起備用。
- a9 a) T3 c1 \6 N4 P0 H, Atvb now,tvbnow,bttvb
www2.tvboxnow.com+ ]5 P, `7 P; W0 t
6.將蠔油、雞湯、生粉、鹽、糖拌勻，開中火煮沸至濃稠芡汁狀。
5 G% o9 {8 I' n/ L5 c+ z/ N/ D ptvb now,tvbnow,bttvb
tvb now,tvbnow,bttvb9 U+ P" f* y& L% z9 S9 Z
7.碟上依次序放入栗子茸、南瓜件、火雞丸，並砌成立體聖誕樹，淋上芡汁，最後放入粟米，炸甘笋絲放於頂上作點綴即可。
3 h7 _3 d3 r1 ]" b4 ]8 K; A公仔箱論壇
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 c( t3 _ v4 F& h5 B
; A3 v$ m E) A( F; m- zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
貼士
公仔箱論壇9 n( a, `/ j' E
小丸子不要唧得太大粒，否則很難炸熟，影響雞肉口感。
公仔箱論壇) Y! m# T8 M0 c: E" A
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www2.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
