Board logo

標題: [西式食譜] 香草燒雞 [打印本頁]
作者: smy    時間: 2010-12-30 02:50 PM     標題: 香草燒雞

材料
光雞(約1千克) 1隻www2.tvboxnow.com3 z9 F. R$ f  {/ S8 H( P* [
鹽2茶匙& z) N8 m: b5 p0 X7 U; q$ o4 V- M
胡椒粉 1/2茶匙
/ }# S+ Q9 Y1 d) Ptvb now,tvbnow,bttvb月桂葉1片tvb now,tvbnow,bttvb3 |  N4 t5 M/ D. M# H
蒜蓉2茶匙
! p; E# d" p8 Y1 t! G# y+ Twww2.tvboxnow.com乾迷迭香 1/2茶匙
# |1 \; Z: p0 ?3 k乾百里香 1/2茶匙
! e# u& Z! Z. A5 M3 }# f! M乾牛至草 1/2茶匙
# f7 j6 V3 k0 a$ q/ Ktvb now,tvbnow,bttvb橄欖油 75毫升
製法
1.把光雞洗淨，抹乾。將鹽和胡椒粉塗滿雞內外。預熱焗爐至225℃。6 Q: V! S( S) q2 D, Y# R5 i* b
2.將香草及蒜蓉加入3湯匙橄欖油內，抹勻雞內外，醃15分鐘。將月桂葉放入雞腔內。
" f6 f& X% v! o  h5 t  p4 w6 E: t3.用繩將雞腳紮好，放在焗架上，焗20-25分鐘至表皮微金黃。淋上餘下的香草橄欖油，將焗爐轉為180℃再焗約25-30分鐘或至熟。
$ c/ ^: }% C: u7 p0 Q! r1 f( Ztvb now,tvbnow,bttvb4.取出燒雞，待約10分鐘後，即可享用。tvb now,tvbnow,bttvb5 r9 @* Y- D6 g+ d2 w




歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www2.tvboxnow.com/) Powered by Discuz! 7.0.0