標題: [中式食譜] 日式海鮮蒸碗蛋 [打印本頁]

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作者: smy    時間: 2010-12-30 03:00 PM     標題: 日式海鮮蒸碗蛋

材料

蟹味菇1/2盒 - l0 p; j# U. L7 ]www2.tvboxnow.com日本蟹柳3條公仔箱論壇; ?+ C- e1 x7 C  y3 o$ ~3 {' P 鳴門卷8片 * y: T) V7 S) t; b6 B+ S8 Qwww2.tvboxnow.com鮮蝦肉8隻公仔箱論壇2 I' C! `  m( A+ M% K 雞蛋3隻 & b8 q: B5 A7 `0 d' e- C滾水270毫升www2.tvboxnow.com) S' ?  D# {# P  t7 A0 |

製法

1.滾水加調味料拌勻，待涼。tvb now,tvbnow,bttvb( @& M2 Q7 {( x8 W* u: y  D 2.雞蛋拂勻，與以上調味料拌勻，用篩濾過，備用。 3 G6 w6 [- ^7 q. L! H4 {www2.tvboxnow.com3.蟹柳拆絲；鳴門卷切薄片；蟹味菇剪去菇腳，沖水；蝦肉挑去黑腸，沖洗乾淨。tvb now,tvbnow,bttvb: e3 v9 M" _+ u" E, r 4.燒半煲滾水，分別把蟹柳、鳴門卷、蝦肉及蟹味菇略拖水，瀝乾水，放四個小碗內，注入蛋液，隔水以中慢火先蒸4分鐘，再轉用慢火蒸3分鐘及至熟，便成。tvb now,tvbnow,bttvb4 ^# S- w$ O; t' l8 B. \3 r 5 L) l( V1 ]- M( x% x+ f4 n

調味

鰹魚粉 1 1/2茶匙 1 r' ]; B4 j7 D  \( L# FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 1/4茶匙 / i  r/ U8 J/ ^. [$ K, Q公仔箱論壇糖1/8茶匙; K/ y6 c! \4 n9 i7 b$ c# K 胡椒粉少許 ) l6 x' ~' F' f6 ~- ^4 k- L$ K公仔箱論壇

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作者: pigping1117    時間: 2011-1-2 11:36 PM

呢个得喔···呵呵

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作者: joeybibi    時間: 2011-1-6 12:25 PM

thanks for sharing

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