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標題: [中式食譜] 蕃茄榆耳蒸蛋白 [打印本頁]
作者: smy    時間: 2011-1-1 04:08 PM     標題: 蕃茄榆耳蒸蛋白

蕃茄內的蕃茄紅素(Lycopene)能預防前列線癌和減少血管栓塞。與蛋白一同做餸對那些注重心臟健康的人仕最適合不過。
材料
雞蛋白/蛋白 6 隻 [約 200 克/7 安士]tvb now,tvbnow,bttvb. [7 u# X  E5 R1 W
蕃茄 2 個 [切粒]! G8 T+ m/ a5 S' F% f
榆耳 6 克 [浸軟切粒], W7 q4 q, l& k3 E+ r; e- U' T) a
竹筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切粒]
  W$ E" ~+ e3 l4 k/ R$ I+ T9 L( ?薑末 1/4 茶匙% `2 X1 e$ I" _8 g! r$ T
蔥粒 1 湯匙2 @) y# f# n1 U8 _+ \2 L; V
紹酒 2 茶匙
製法
1. 雞蛋白拂勻。調味料拌勻煮熱，撞入蛋白中，用篩隔去泡沫。
/ q3 t$ _! ?/ [  C/ @' R5 ^' y公仔箱論壇2. 深碟中倒入蛋白漿。蓋上錫紙。中火 (蓋半掩) 蒸15分鐘。
, ?+ ?) O1 H$ _9 T$ ^* {4 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 用2茶匙油爆香薑末，炒榆耳片刻，灒酒。加筍粒及芡汁煮5分鐘。
3 ~1 b% X( W' H8 T3 Ctvb now,tvbnow,bttvb4. 加入番茄粒兜勻。埋芡後灑上蔥粒成燴料。9 j1 A7 H3 \/ i0 |* n2 f
5. 把燴料淋在蒸好的蛋白上。
調味
調味料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 J) A. x! g8 c4 Z, {4 r$ e
雞粉 1/2 茶匙
. G; v9 X5 a* g' ]7 k$ ]+ Dtvb now,tvbnow,bttvb水 300 毫升公仔箱論壇  [, e' [8 D. x; f# W

4 z$ Z: a& r* M) l, ^www2.tvboxnow.com芡汁:
, O* N$ E! ?7 U& U+ Y+ Y: P; f( mwww2.tvboxnow.com蠔油 1 湯匙公仔箱論壇$ M$ ~, s" T3 ~8 O
水 250 毫升1 O$ y8 x2 w- j$ c; J

' V3 M* Z& d( ~; T( I7 E埋芡用料:
. |7 C7 f5 r8 d" I& Z9 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 1 湯匙
6 L( N4 A6 |& d, u1 O4 Ptvb now,tvbnow,bttvb粟粉 1/2 茶匙
+ Z0 F/ k2 r- n3 V7 I* J' uwww2.tvboxnow.com




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