標題: [中式食譜] 好味拌茄 [打印本頁]

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作者: smy    時間: 2011-1-1 04:16 PM     標題: 好味拌茄

用白醋來調味可減少用鹽量，避免攝取過量鈉質而影響血壓。

材料

茄子 3 條 4 v, t" Z  {6 |3 i. z8 Wtvb now,tvbnow,bttvb薑末及蒜末 各 1 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 A/ l# U0 q- r 蔥末 1 湯匙 % ^2 x, O! L- W. w8 }! ^4 G公仔箱論壇芫荽末 1 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! T1 U& n. R6 n5 I5 d0 d* I) r* O 紅辣椒絲 隨意

製法

1. 將茄子去蒂加冷水蓋煮至水沸，取出茄子略沖涼後以筷子戳成絲條狀，再切段。 + p& V0 g/ `$ f7 v5 b2. 加入其餘材料及調味料與茄絲拌勻，即可享用。

調味

調味料# k& Z, V: z* R$ Y 白醋 1 湯匙，雞粉 ½ 茶匙，糖 1 茶匙，蠔油 2 湯匙，芝麻油 1湯匙: g( K9 w" I2 |$ c$ O! R www2.tvboxnow.com9 @, N) {" Z* _) D. m/ K* c8 d7 i

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