| 1. 鯪魚肉必須為新鮮，魚味才能夠突出。 2. 不要在油過於滾燙時放入魚丸，否則即使外層炸得香脆，內裏可能還未熟透。 |
| 材料 |
| 鯪魚肉---------8 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. V$ e8 n) X8 Q$ p/ I: o+ b 芫荽-----------2棵公仔箱論壇' o# y% t4 M: X: H4 [" F |
| 製法 |
| 1. 把糊料拌勻tvb now,tvbnow,bttvb& p$ G" |$ @: w& _# v% S6 ^0 d$ O 2. 鯪魚肉幼，加調味搞起至膠，加芫荽拌勻，做成魚丸。 3. 把魚丸沾滿糊料，放落將滾之油中，用中火炸至黃色，撈起上碟。tvb now,tvbnow,bttvb. B+ }0 S: N" s. E |
| 調味 |
| 調味TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" \( b# O9 A! O) ^/ c( U 鹽、古月粉、水、生粉、油---各適量tvb now,tvbnow,bttvb: n+ O3 \# h/ ]+ A 公仔箱論壇) Z$ o/ \. C3 ]/ i6 U9 N* h 糊料 合桃肉-------------2: r# ?9 J! j; x! F5 B 雞蛋白-------------2隻4 J; N3 K) {7 B) p3 t8 R 生粉---------------4湯匙tvb now,tvbnow,bttvb- D. O3 K9 F' v6 ?9 W |
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