| 材料 |
| 雞肉-------------6公仔箱論壇$ [9 j F) a% C% B/ {" W 冬菇-------------半8 t2 D& x7 ^$ ?3 ^9 y- s# V3 \ 黃-------------1公仔箱論壇7 T- P6 v3 u, Z' x7 |% H0 t 筍肉-------------3 腐皮-------------兩張tvb now,tvbnow,bttvb+ k" ?& ?' O3 b8 {- Z" Y5 j 雞蛋-------------1隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 D9 j- M9 b' R( \2 E5 p; { |
| 製法 |
| 1. 雞肉切絲，加醃料醃十分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb9 z* y6 V; _* ^. M 2. 冬菇浸軟切去蒂，搾乾水切絲﹔筍肉切絲，搾乾水。公仔箱論壇* Q1 w' w% W. _ 3. 下油兩湯匙，爆炒筍絲、冬菇絲、雞絲，加入芡汁炒至汁乾，再加入黃炒勻，鏟起。待冷作餡料。 4. 把腐皮剪成四吋方形，如腐皮乾硬，要噴些水使其回軟，放上適量之餡料，包成筒形，用雞蛋糊口。放落滾油中炸脆，撈起上碟。 |
| 調味 |
| 醃料& b5 [/ c% `4 N. T6 ?1 Q3 X- l 蠔油、生抽、糖、鹽、水--各適量公仔箱論壇% I& B9 _% K0 W# K' j5 S, j/ j 芡汁 生粉、水各--------------適量 |
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