標題: [中式食譜] 家庭盤菜 [打印本頁]

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作者: smy    時間: 2011-1-3 11:47 AM     標題: 家庭盤菜

烹調盤菜最少要 30 分鐘，時間愈久味道愈濃。

材料

蓮藕-------------600克　　 ; c) O! Q* i3 @, Vtvb now,tvbnow,bttvb白蘿蔔-----------300克 4 Z8 ]0 Z$ c$ ~) S; q" K- L* c+ r燒肉-------------300克 1 G" u5 b0 x1 M$ p8 d# j6 Btvb now,tvbnow,bttvb燒鴨-------------1/4隻 ( A. s2 O) q5 z- ^- ^9 lwww2.tvboxnow.com白切雞-----------1/4隻www2.tvboxnow.com! h3 H3 G1 u( F; V% a$ e/ j' [ 冬菇-------------10個 5 d3 _) \  Y9 ~$ z炸豆腐-----------5塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Z+ @& m% m+ D* x/ Q2 h, T 枝竹-------------300克& X. u0 g1 e9 ~9 G6 L4 t' Q% j 上湯-------------5碗tvb now,tvbnow,bttvb' A, C4 w: P& a2 H

製法

1. 蓮藕、白蘿蔔刨皮，切片﹔雞、燒鴨及燒肉分別切件。tvb now,tvbnow,bttvb0 B( e/ e- Y/ P: V+ E- Q tvb now,tvbnow,bttvb5 A5 S' e! \9 X5 X. ^ 7 K3 a  t5 _$ vwww2.tvboxnow.com2. 炸豆腐及冬菇沖淨。枝竹洗淨，浸軟。/ k9 a/ F8 i/ J% R 5 r" Z; O' Z% ~1 M: O1 C; Zwww2.tvboxnow.com3. 煮滾半鍋水，下上湯及調味料，先放蓮藕、白蘿蔔及冬菇滾至稔。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Q# t/ b+ q' f 4. 再下其他材料，煮約 30 分鐘即可。 9 K" O4 Z* r/ ]- W' i& e公仔箱論壇

調味

老抽、鹽及糖------各適量公仔箱論壇  _- _/ D3 }+ d# o" `

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