標題: [中式食譜] 馬爹利酒香什菌 [打印本頁]

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作者: aa00    時間: 2011-1-6 08:07 PM     標題: 馬爹利酒香什菌

牛肝菌 5克，以50毫升熱水浸泡公仔箱論壇! F( \$ c2 A7 ` 白菌 80克tvb now,tvbnow,bttvb5 S! K1 M7 ?" v$ x% ^ 鮮冬菇 100克 8 x7 o: K6 z  E- Q( r( r- Itvb now,tvbnow,bttvb本菇 80克 5 _% a1 G, o- v% P5 e# {馬爹利酒 75毫升www2.tvboxnow.com! v1 R4 N4 z3 J9 _: v, s- ] 牛油 20克 0 U8 f, X: r. Z& r( O8 @- q$ N' a公仔箱論壇洋(切絲) 1/2個 + T/ K4 ~! [: Z' G3 z! p- btvb now,tvbnow,bttvb蒜頭(切碎) 1粒 . F; F% }1 m7 S2 g+ y0 w8 Ntvb now,tvbnow,bttvb乾百里香 1/4茶匙 - c- t5 \; c  atvb now,tvbnow,bttvb忌廉 50毫升

製法

1.鮮冬菇及本菇去蒂，洗淨，切片。白菌抹淨切片。0 m. C3 j! p, `4 m7 ^; r 2.將牛油溶於鑊中，把洋及蒜茸炒至微金黃色。 4 j% F3 [# Z/ k& g8 H1 P公仔箱論壇3.加入菇類，炒軟炒乾；拌入牛肝菌和水。注入馬爹利酒、百里香及蒜頭。 % ]" A( |& P4 `& M$ Pwww2.tvboxnow.com4.煮滾後轉慢火煮5分鐘直至乾爽，拌入忌廉再煮至稠，調味即可伴麵包享用。3 l* u! q# b3 @- N0 ?

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