標題: [中式食譜] 蠔油炒雙冬 [打印本頁]

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作者: aa00    時間: 2011-1-6 08:19 PM     標題: 蠔油炒雙冬

材料

厚冬菇4朵 % @4 D% P) W& m4 G! s: s* |tvb now,tvbnow,bttvb新鮮冬筍（去殼）39 |; y  s$ ~; M$ [# L$ x 蠔油1湯匙 / ^0 Q$ b9 A" _; ]' R5 xtvb now,tvbnow,bttvb蒜頭（切片）1粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. f+ I3 u9 q5 d2 n 油1 1/2湯匙 ! h3 Y( H$ k& k  h3 L" H% Etvb now,tvbnow,bttvb紹興酒2茶匙/ M" d! w- l* b; N$ I7 s$ q 水2茶匙 . E# V! Y2 J6 \3 h) ?# ^7 e公仔箱論壇

製法

1.用熱水泡軟冬菇，去蒂，對切。 ( C7 K5 N8 @8 b  `www2.tvboxnow.com2.把冬筍切成薄片。 . P4 _6 J' d: H! o, I9 Q4 E: FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.用1/3的油快炒一下冬筍，放在碟子上。 . o: s2 |' V) E4.用餘下的油炒香蒜片約1分鐘，去掉蒜片，加入冬菇炒數分鐘後，加入紹興酒炒一下。 ; L9 n, J! r4 N. [* Mtvb now,tvbnow,bttvb5.再加入已混合好的蠔油汁（蠔油＋水），蓋鍋蓋，用中小火煮3至5分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ g7 l2 J6 C/ V, J 6.最後把做法5加在冬筍上即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; G: a8 J! C7 k( I ! H- n, w0 e8 y5 y

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