標題: [中式食譜] 蠔油炒雙冬 [打印本頁]

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作者: aa00    時間: 2011-1-6 08:19 PM     標題: 蠔油炒雙冬

材料

厚冬菇4朵 ; s( r, |8 s$ q1 j公仔箱論壇新鮮冬筍（去殼）3TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 b3 v1 p. _& q* {% i3 D  N 蠔油1湯匙; T1 G0 c7 W7 x* Z; b. H: `( d 蒜頭（切片）1粒tvb now,tvbnow,bttvb  Y/ p) l$ B# V$ [ 油1 1/2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb8 [. R8 v6 s4 w- @5 T) v' m 紹興酒2茶匙 2 t/ A. b; N% y1 [5 o- z! ^水2茶匙 ' r2 v( W: O. PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

製法

1.用熱水泡軟冬菇，去蒂，對切。 , I1 S. d/ f1 h0 Z7 rwww2.tvboxnow.com2.把冬筍切成薄片。7 E3 Y* m) G" h% G 3.用1/3的油快炒一下冬筍，放在碟子上。 - M- P8 P3 x$ q" KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.用餘下的油炒香蒜片約1分鐘，去掉蒜片，加入冬菇炒數分鐘後，加入紹興酒炒一下。 4 C+ S; m+ e7 m) O4 F7 U5.再加入已混合好的蠔油汁（蠔油＋水），蓋鍋蓋，用中小火煮3至5分鐘。 8 F& J  i, Z! i# p公仔箱論壇6.最後把做法5加在冬筍上即可。www2.tvboxnow.com" H$ d8 A* Z3 Z, {! q, f, d2 x7 [" f - `; d5 C" w/ F. W) B* g8 Q

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