標題: [西式食譜] 紅咖喱燴鴨胸 [打印本頁]

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作者: smy    時間: 2011-1-7 12:03 PM     標題: 紅咖喱燴鴨胸

材料

主材料tvb now,tvbnow,bttvb0 D2 T+ k: o5 n# N9 F- Z. U 原隻鴨胸　300克, }- Q5 ^( X2 K7 ~4 H6 U; Y( R/ s 茄子　　　2個   E  I4 F/ {9 O9 R9 u9 y# r- b1 ~/ q公仔箱論壇上湯　　　1杯% y' M5 W! V" q# G' t 椰汁　　　半杯 % |4 O  N8 e  _( xtvb now,tvbnow,bttvb檸檬葉　　3塊 6 Q- y* v- I; \紅咖喱膏　1湯匙 3 c: X( I: K& G! Y% U油　　　　2茶匙 醃料公仔箱論壇, x9 z8 \  B/ E4 d+ ` 魚露　2茶匙 ' m  ^4 a/ o: M5 H糖　　2茶匙 % z! x/ X3 P% ~公仔箱論壇（四人分量） ( e4 ^" X5 y" y# ^3 S: J5 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

製法

1.茄子洗淨，切件，然後下鑊煎熟，盛起。公仔箱論壇1 j1 t/ W& I' ~5 c+ w. t 2.鴨胸洗淨，加入醃料醃約30分鐘；將醃好的鴨胸放入已預熱的烤爐，烤約20分鐘至金黃色，取出，切件後盛起。 ; M4 m, h  ^# G' }& i3.燒熱鑊，下2茶匙油，炒香紅咖喱膏及檸檬葉，下上湯及椰汁煮至汁稠，然後下茄子煮至腍身，熄火，將紅咖喱淋上，即可享用。

備註

貼士：紅咖喱味道香辣，口味清新多變化，令鴨胸的味道更鮮美。 4 [" G' ?* ?. ~2 s

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作者: joeybibi    時間: 2011-1-7 02:02 PM

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