標題: [中式食譜] 麻婆豆腐魚尾煲(抗凍菜式) [打印本頁]

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作者: smy    時間: 2011-1-7 12:15 PM     標題: 麻婆豆腐魚尾煲(抗凍菜式)

材料

鯇魚尾1條（約240克） % `' p5 r1 \, w5 Iwww2.tvboxnow.com豆腐1件（約300克） ! ^$ g# b, F5 U" y1 k1 p公仔箱論壇絞碎豬肉80克 5 t8 s$ c5 _9 z  r2 Awww2.tvboxnow.com（切粒）1條www2.tvboxnow.com5 X4 x, [  v5 u: Z& p. I0 M6 s 蒜蓉1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 A$ y( q5 D3 ?$ Q; g 薑蓉1茶匙1 H* P+ K. J6 s 豆瓣醬2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb* g2 n& A$ c  v( V' d  @7 N4 L9 B 花椒粉1茶匙 2 I7 `3 @2 x) H, }: Uwww2.tvboxnow.com紹酒少許

製法

1.魚尾洗淨，煎至金黃色盛起。 # P7 A: M( V1 Y5 J/ }/ y4 ~公仔箱論壇2.豆腐切粒，汆水，瀝乾。tvb now,tvbnow,bttvb* v7 o6 u$ m% A7 S, |; r$ U  E 3.燒熱瓦煲，下油以慢火炒香薑蓉和蒜蓉，倒下花椒粉和豆瓣醬，加入絞碎豬肉，灒酒爆透。www2.tvboxnow.com) E# h$ T% @7 b3 L1 }0 {  \ 4.將調味料和豆腐傾下於瓦煲中待沸滾起，即放下魚尾煮片刻，便可加芡汁料推勻，灑些粒上桌。 ! P  w# H) p- ~8 Wwww2.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( z4 O' z# o9 V7 N; Q3 [( i 

調味

鹽1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 }! }+ m, x. ~. _, e 醬油2湯匙 . z2 ?  K' J5 f) f公仔箱論壇糖1茶匙 ' B  `, x; D0 f  e0 j- |) J雞粉1茶匙 2 ?9 ?! ~6 j* ~7 e" R) l+ Y) ]9 h& Dtvb now,tvbnow,bttvb水1/4量杯 1 N& k7 P: E' z3 U4 `  B' N$ {公仔箱論壇麻油1茶匙 # V5 Y5 Q! i8 H  I% |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生粉1茶匙www2.tvboxnow.com7 m. Z  ]: k+ p/ @" r- w0 J 水2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb) }: R1 u! H9 O9 `5 ~7 T6 g

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作者: kaikit    時間: 2011-1-7 12:47 PM

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