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它是高貴珍饈,口感芬香醇厚,搭配1870年紅酒便是一席浮動的豪宴。殊不知,這樣肥美的它只是得了肝病的鵝的肝啊。我們源遠流長的傳統美食中沒有鵝肝這一環,但法國人卻想出了用混合了小麥、玉米、脂肪、鹽的飼料來進行4個星期的強化餵養的方法,使鵝“肝病變”。體形夠大、重量夠重、顏色夠純才是上等。除了讓人發狂的柔嫩與濃香外,其中蘊含的卵磷脂更加豐富。 ; ?! g: k8 T) m; o) }& K. b6 |- r4 q- \( v8 z; c
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鯊魚翅:www2.tvboxnow.com* u% D6 Q+ V3 E) ? y! r8 i5 L
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鯊魚現在全球範圍內被人獵殺,關鍵是不知道哪個壞蛋科學家研究發現說:“世界上所有動物中,鯊魚是唯一不會生癌的。”在我們每日為身體哪哪會不會已經癌變當心的當下,鯊魚成為危險餐桌上的救命稻草。鯊魚油在挪威被製成昂貴的保健品;餐宴上魚翅,則在中國代表了一種炫耀。每年都有上百起鯊魚吃人事件,成為報章炒作之頭條新聞,但人吃鯊魚事件每天都在發生,人類每年會吃掉80萬噸的鯊魚。又有研究說,不能大劑量或長期服用魚肝油,否則會引起中毒。 + i1 z/ L' G& l0 [2 QTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 \8 V" l G0 S2 c- h7 {4 b5 v0 x$ D
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河豚: , S" J2 X8 E- u# V5 V公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; g/ I. f0 ^: G( i# c
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?" j9 i6 y5 c6 t& F公仔箱論壇 1克河豚毒素能使500人喪命,但“無毒不美味”。河豚肉之鮮美已成中國美食界之“貂禪”,越是危險,越是垂涎。宋人梅堯臣《河豚魚》詩云:“春洲生荻芽,春岸飛楊花。河豚當是時,貴不數魚蝦。”河豚食客由此更添“風瀟瀟易水寒”之氣概,只是他們在動筷之前,總會先讓服務員試吃,沒倒下,才大快朵頤。東瀛食客亦有此種氣概,他們已經研究出吃河豚的安全做法。中國人的土法是河豚肉+蘿蔔,每年春天,總倒下N個,但在中國永遠會有後繼者。1 l+ }6 d) L- d5 Q, F& A+ e& G