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標題: [中式食譜] 醬爆芝士魚丸 [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2011-1-12 05:15 AM 標題: 醬爆芝士魚丸

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鯪魚肉半斤、車打芝士 2片、粟粉少許、芹菜（切碎）少許! q: L5 r% }; i% @0 N% s, G% J

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胡椒粉半茶匙、雞粉半茶匙、麻油少許tvb now,tvbnow,bttvb; G# W0 L/ P% ~# y. m, T8 A
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做法
1.將鯪魚肉加入胡椒粉、雞粉和麻油拌勻至帶黏性成膠狀，再加入粟粉拌勻。

2.將芝士切粒，搓成方形。將手沾少許水，取少許魚肉，放入芝士粒，包好。
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3.備一碗水將魚丸包好後放入，免黏在一起。大火煲熱水，放入魚丸煮至浮起，加入芹菜碎及麻油便成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Y* {1 }5 I( a8 M, V/ V

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貼士包魚肉時會很黏手，在手中沾少許水會易包很多。

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