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標題: [中式食譜] 香燒茄子 [打印本頁]

作者: 甄華 時間: 2011-1-14 09:37 PM 標題: 香燒茄子

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材料：茄子一個，切成角狀。西紅柿2個，切成牙狀備用。蒜瓣適量，切成片備用。生抽，老抽，糖。植物油適量8 公仔箱論壇  C8 H* r; c. x$ R/ w
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- G# y4 X; [4 C( K: O麵糊：麵粉和水調成稠糊糊，加一點鹽調勻。公仔箱論壇! H1 g$ Q1 J# g; x  m! G5 }' o# h7 V

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/ l) w# X1 V% x, a把茄子放到糊糊裏，掛上麵漿，同時做鍋放油，加熱。7 ^/ m7 R( M# N5 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 x2 d2 D; G0 N" P4 W* k
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開始煎茄子：把茄子塊兒放入油中，用筷子翻個，直到煎到幾個面金黃色。
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炸好了照個相：就是這個樣子，或者還可以黃些。但裏面已經很軟了，因爲有麵糊，所以茄子不會爛掉。
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調料：把生抽（增加鹹味），老抽（增加色彩），和2調羹白糖調勻。: i) Y! S, Y  w# M8 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  e! N$ F: X" Z$ X# Y, `
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把蒜瓣放入爆香

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放入番茄，等番茄出汁，倒進剛才調好的調料。
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把茄子放進去吧。翻幾下就可以出鍋了。　 ; E9 z+ o8 t# u

怎麽樣啊？熱氣騰騰的，好香啊，配米飯，饅頭都非常棒。SexInSex! Board5 w# ]( n) g2 t( Z; v( p$ v: I3 e  F' c1 _0 a- S

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