標題: [中式食譜] 笑口棗 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2011-1-31 05:17 AM     標題: 笑口棗

材料
2 s4 g2 A4 K$ ~6 g麪粉 180克、泡打粉 2茶匙、糖 80克、豬油（已溶） 1湯匙、水 80毫升、白芝麻 1/2杯+ o: k  ]; N' _1 @3 i. Y3 \6 K. U  G
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做法
: _) T* I. i( W- {* x! o7 I# E1.麪粉、泡打粉一同篩入大碗內，中間撥小洞，加豬油、糖、 40毫升水略拌勻，再加 40毫升水拌勻。* y$ b, K3 |+ y. |7 Q" N9 M, s

- H3 i$ v' P  @: f* _9 ytvb now,tvbnow,bttvb2.枱上灑少許麪粉，放上粉糰，用手搓至軟滑。
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3.將粉糰搓成長條，分成小份，壓成扁身的長條狀，然後摺叠再搓圓；沾濕手心，略搓圓，然後滾上白芝麻。www2.tvboxnow.com, X" a& j: Z3 r1 F/ W, |

! h) J9 [- |: M9 S9 Swww2.tvboxnow.com4.開中火，燒熱油至 90℃，放入笑口棗，炸至金黃色，炸時要不時翻動，撈起瀝油即可。4 a! I9 l% h7 [' B$ X! V$ m

/ T9 Z- w+ m* G" O3 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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搓笑口棗時，記得摺叠幾下，令內裏多點空氣，炸時就會更易爆裂，笑得更加燦爛。

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作者: 柔    時間: 2011-1-31 10:09 AM

终于搵到笑口棗啦，非常多谢你的分享 ！

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