| 配 料: | 鸡胸肉(或鸡腿肉) 1/2斤
% D- a R" @+ T4 A% V, K) Atvb now,tvbnow,bttvb鱼浆 1/2斤 公仔箱論壇* @8 W, k) K9 R7 T6 p1 j
猪肉(带肥肉) 1/2斤 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 a. ~, b q6 N
荸荠(切碎) 7颗
! w% f8 s1 _, y1 e0 d4 i, L, @www2.tvboxnow.com豆腐皮 3张 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 A6 @( t3 f$ F; C
葱末 1/2碗
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, I' I- ]9 d1 c/ w9 C/ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酱油 2大匙 ) W- E. h( Q K4 ?5 I
糖 1又1/2大匙
7 L9 T9 A' d' }, Q1 @味精 少许 www2.tvboxnow.com% S6 h; s- o( o6 A
盐 1/2小匙 2 c# T( N" q- a0 `3 D8 k
肉桂粉(或五香粉) 1小匙
; m. V( N! X# O# W太白粉 2大匙
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0 q. `+ t4 c1 ]2 z6 s| 操 作: | (1)将鸡肉洗净擦干水份，和肥猪肉用搅拌机或菜刀剁成纹肉备用。
* X3 C7 i4 q) A. s# J, gwww2.tvboxnow.com(2)将鸡绞肉、猪绞肉、鱼浆混合在一起，拌入腌料腌30分钟。
^8 @" \( A( N* V7 a* Q& m* y(3)包之前，再加入葱末、荸荠(若是在腌肉时加入，会生出太多的水分）和太白粉拌匀。 8 e1 G- U9 L2 V" m; E2 \( p
(4)摊开豆腐皮，将内馅摊在豆腐皮上，捲起包成长条状。
- \' A5 O5 C: k8 s( l7 s. n9 R(5)将6杯炸油烧至七分热转小火，把包好的肉卷缝口朝下，等入锅中炸至金黄色起锅即可沥去油渍，切段排盘。1 D/ S3 U* t) A* r7 b9 m: A$ D
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