標題: [甜品] 東莞風味湯圓 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2011-2-2 09:01 AM     標題: 東莞風味湯圓

材料：公仔箱論壇4 E$ s+ w" S" u
本地糯米粉 200克tvb now,tvbnow,bttvb6 N3 R2 z2 k/ n: d: i
蝦米          10克
6 O5 T: I  }: ^( F7 X. T+ j% v土魷          10克（切絲）8 i( x, _% Z0 }
豬肉          10克（切絲）公仔箱論壇2 Z" n! S: k' E+ X9 y$ j
冬菇          5克（切絲）& {5 L5 q( }6 j- [4 d) l
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# p' \3 p" v5 V調味料：$ l9 ?! r% A" F% j
鹽          少許
' C$ d9 s, ?1 v+ L3 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖          少許www2.tvboxnow.com- G6 l: N& m  D6 o( [
生抽          少許, T/ I) M  q. g* u( f. ~: E
香芹          少許2 @0 d' ~( I( w/ T6 X
水          550毫升# E+ v& i- U" Q4 c% k
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做法：
5 `4 J# V  m$ g6 `1.將糯米粉用水開稀，搓至軟熟，每粒約麥提莎般大，然後放入滾水煮約3分鐘至全熟撈起。
8 @8 q% |7 a& P, I) F5 Ktvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇8 F' c- T% d; S* W! Q& s! }
2.將豬肉、土魷、冬菇絲及炒過的蝦米一次過放入熱水中煮約5分鐘，加入先前煮好的湯圓。tvb now,tvbnow,bttvb/ e0 p9 G) ~- S0 T

. S! @# h; W& A9 D& R% u, S1 utvb now,tvbnow,bttvb3. 全部材料煮約3分鐘，然後落鹽、糖及生抽調味，上枱前可在湯面灑點香芹作裝飾。
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