標題: [美食介紹] Love so sweet [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2011-2-11 05:05 AM     標題: Love so sweet

情人節迫在眉睫，想女友開心，蛋糕及朱古力是 good choice。不過女孩子最 buy的，其實是心思誠意。 DIY當然好，但手藝不濟，不如把重任交託箇中達人。十多款特別版蛋糕及朱古力情人節期間限定，你的心意卻是無限。( i4 P6 `# L1 N& T: }4 y# ^7 J
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愛情是要灌溉的。不論是新簇簇三數個月熱戀期，還是細水長流七年之癢。情人節要向另一半傳情達意，最直接當然是現兜兜送個「心」給她。心形老土又單調？經過餅廚巧手，也可變出不同「心」意。像由甜品大師 Thomas Lui精心「栽種」的 Love is in the air，用鐵線扭成樹枝形狀，上面插滿朱古力心心，雙手捧着這朱古力盆栽送給你的她時，彎彎樹枝會隨手的擺動輕輕搖晃，充滿動感。花盆也是朱古力製的，內藏威化脆脆和棉花糖餡，吃時煙煙韌韌。情人問：「咦，中間有朵玫瑰嘅？」你答：「象徵我同你開花結果囉。」咁肉麻都講得出，對方唔冧死都笑死。" ?7 T* r5 }0 H( [, c
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情人有心
9 L1 e) N3 Y9 {: pwww2.tvboxnow.com愛情是酸也是甜。情人節前夕才和情人鬧交耍花槍？就選個海景嘉福酒店 Cafe on M的心形百香果朱古力蛋糕道歉吧。餅乾底加朱古力海綿蛋糕，上鋪甜中帶甘的 64%法國黑朱古力慕絲，慕絲中間是百香果茸、忌廉等做成的熱情果醬，食落酸甜交集，百般滋味在心頭，告訴她：「沒有你的日子是酸的。」為甚麼屢次提及送「她」卻沒有「他」的份兒？對，男女是不平等的！不過，總有細心小女人想起男友不嗜甜，窩心的送上這款情人節朱古力士多啤梨，看似簡單，但用料精挑細選，果味香濃的美國加州草莓，外鋪一層 55%黑朱古力。製作過程中最考功夫的，是控制朱古力漿的溫度在約 37℃，搞不好朱古力漿凝固後會起白點，送給情人就不夠完美了。tvb now,tvbnow,bttvb5 f9 e# M5 T# O$ u5 j

* T1 a& t( M5 D8 e公仔箱論壇百香果朱古力蛋糕$208（ m）8 W' X  c& G4 K/ {5 a* _$ A; ?9 M
       
4 h( P' y/ q8 s7 w5 e把又名熱情果的百香果煮成果醬，以 64%法國黑朱古力慕絲包着，甘甜幼滑。 " j/ c( r# N+ g

! L2 t4 }, n* Z4 d1 Y1 c) F12℃ Love$480（ t）www2.tvboxnow.com6 q; M, E% ?# c1 P
       
$ \  k. @* Z# y" ]6 M- M7 L/ {0 _; S朱古力心心內有士多啤梨棉花糖和啫喱，餅底則是白朱古力柚子慕絲和朱古力橙味忌廉等，感覺清新活潑，啱晒純真 puppy love。 www2.tvboxnow.com) n7 F7 o& p- p) [% {
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 E9 `# Q/ S0 W1 s8 p3 V0 _( O
白朱古力熱情果蛋糕$400（ r）公仔箱論壇6 J. p& ?. x4 P& X
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白朱古力配酸甜熱情果醬，還加了自家製紅莓乾、菠蘿乾和乳酪乾，令蛋糕更有口感。最後圍上 Macaroon，為外形加分。
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Heart Beat$380（ t）/ }* I1 D/ |: s' s: s8 Q) v
       
! T6 M* {! V& g( d. ewww2.tvboxnow.com雕通心形朱古力盒人手拉成，內藏軟滑 truffle，錦盒上鋪紫色朱古力片更添浪漫，放隻求婚戒指在內，肯定令情人加倍驚喜。
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; g2 G$ f) v1 L$ p. K7 o3 a7 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白桃淑女$220/6吋、（前）$32/件（ o）tvb now,tvbnow,bttvb0 }& ?) [/ I0 ?, ]
       
' w' \* u  R4 s4 i% Qtvb now,tvbnow,bttvb火紅的心內裏是鬆軟的海綿蛋糕配香檳白桃果茸，清香撲鼻，甜而不膩，最適合送給內心溫婉文靜的她。
, Z+ @* u/ X* w) M5 {6 ~1 ?www2.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 O. A; H# g. {/ f! o" e
情人節朱古力草莓$58/2粒（ o）tvb now,tvbnow,bttvb+ M( _: E' {1 l+ \
       
3 b& q! D6 @3 g& a; ltvb now,tvbnow,bttvb55%黑朱古力包裹着果味香濃美國加州草莓，上面寫有 love and sweet，怕說出口的 show給他或她看自心領神會。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 o8 c# W! h0 S
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紅唇升溫除了心心造型，男士們亦可考慮以幾可亂真的花形蛋糕代替鮮花，一物二用，食得又睇得，最啱送給眉精眼企又慳家的她。熱戀中的情侶，不要埋沒火紅熱情，就要個性感唇「糕」，為浪漫節日氣氛升溫，實行咀完蛋糕再互咀。含蓄一點的可選焦糖慕絲和芒果茸作餡的櫻桃小嘴 Lips；進取一點的必選大大個烈艷紅唇紅莓朱古力蛋糕，情人必對你回以火紅熱情。
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( O* E6 f8 E7 i2 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Lips$60/件（ t）
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# y* @! w( V, u8 ?5 ?& N$ i鮮紅蛋糕內藏焦糖慕絲和芒果茸，味道香濃。蛋糕上面用杏仁糕塑造櫻桃小嘴，一見令你有吻下去的衝動。 - V% `5 J) U$ r8 R$ u

2 S8 D5 J/ _- M9 w# l, K) g/ e* htvb now,tvbnow,bttvb紅莓朱古力蛋糕$430（ r）        www2.tvboxnow.com( n9 N- g2 k0 l) q; L- B5 `5 H
               
& ]: v% M$ O8 p# }& G: T/ `6 P為表熱情，選個巨型嘴嘴給她情深一吻吧。海綿蛋糕底配紅莓和白朱古力軟心餡，選用帶微酸的 64% Manjari朱古力，和微酸的生果超夾。
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9 H, d1 ~+ {% ?( x8 U# bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Love at First Sight$60（ t）                                        tvb now,tvbnow,bttvb2 r% l3 r8 ~& b" z0 B3 e. Z
       
% J. }1 W7 p: Z3 Ptvb now,tvbnow,bttvb香檳加白桃茸做餡，長形設計帶出優雅感，表面以粉紅象徵純真初戀，加點銀箔做出亮點。餅上的花瓣由人手逐片砌，再加點珍珠粒代表她如珠如寶。
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4 g8 f, \9 V1 w, f' C' `' wPassion du Love$80（ t）公仔箱論壇- u$ I4 W0 T. d5 w. t; ^- g" E
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送花太行貨，黑朱古力做的花又如何？寓意情到濃時。花托朱古力杯內有紅桑子朱古力慕絲和脆脆，口感極之豐富。
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- M% g) `. b" m4 {3 }" z. p; c8 R+ \tvb now,tvbnow,bttvb天后永興街 （供應期至 2月 17日）公仔箱論壇* F7 X' w% z$ f5 M. T, u4 }6 y1 H, I6 d$ c
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m Cafe on M公仔箱論壇4 _# a. n3 z5 C- o7 J
尖沙嘴麼地道 海景嘉福酒店 M層（供應期至 2月 14日）
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# P& J6 h4 O3 C, dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。o OVENHOUSE DeluxeTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 h* J0 L5 q& u; t4 C
尖沙嘴河內道（供應期至 2月 14日）tvb now,tvbnow,bttvb5 v6 S! n' \1 M% N% x

8 g( l& l8 F8 D1 S( v! }www2.tvboxnow.comr帝苑餅店$ O) \2 H0 R6 P; D! x" v7 R* T; s
尖沙嘴麼地道 帝苑酒店大堂（供應期至 2月 14日） % E5 g& ^6 k' F
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Love is in the air$580（ t）
- N. w- t$ b" ~. ?2 y! U5 l# H+ J  u7 g心心朱古力盆栽，花盆為外層朱古力包裹着威化脆脆和棉花糖餡，精緻如此，收到肯定捨不得吃。

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