標題:
[西式食譜]
Lavender Pollen Creme Brulee
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-2-12 01:33 PM
標題:
Lavender Pollen Creme Brulee
材料：
tvb now,tvbnow,bttvb+ K4 P- Q* T! J
忌廉、牛奶 1/4公升
4 h+ [+ H8 a! B9 itvb now,tvbnow,bttvb
蛋黃 5隻
0 B* X# d2 O1 E$ S3 B- r8 R$ P$ i
沙糖 60克
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 d. X9 f) j; P7 `
花粉 12克
: ]# O( C2 O2 @5 `7 {
薰衣草籽 少許
) u: e @ y! Y( t k/ p& R3 g
$ x) u: J' g/ Z! s3 x0 R p: ^
0 x4 z9 M" I0 p7 Z: U9 p
做法：
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 N7 l+ F- Y9 q
1.將忌廉、牛奶煮滾，熄火。加入薰衣草籽及花粉，蓋上煲蓋。
! i7 D- Y6 w$ o6 _/ Z) lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* ]: K2 l4 V! ]/ K& j: W
2.蛋黃及沙糖拌勻，倒入做法１的溶液，再徹底拌勻。
! k8 e/ @7 ~& f& K: S& s4 }3 c
1 G& ]# [9 ~& w) ^. a G* W- f+ zwww2.tvboxnow.com
3.放一個小碗，將溶液以麵粉篩隔去薰衣草籽。將小碗放入盛了水的盤上，確保不會過熱，放入預熱攝氏120度的焗爐，焗45分鐘至1小時。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 V* H2 l3 J/ o# a) Z
2 s0 F! n) x8 ]' }4 g
4.焗好後置室溫半小時，至放涼後雪藏1晚。食用時取出，將沙糖平均灑在燉蛋面，以火槍烘至微焦。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 t. d" V2 H3 ~! O" j! x4 \0 W7 j
6 |$ d( U. e) n8 i
公仔箱論壇- w. J0 a9 r3 B' T& ]* v
小貼士：焗製燉蛋要有耐性，可輕推盤以測試燉蛋是否熟透。
' \7 R. c+ H7 C( p/ A( }9 g
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www2.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
