標題:
[西式食譜]
紅心馬介休
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-2-16 05:41 AM
標題:
紅心馬介休
材料
) ~* z% m8 Z8 j8 T4 m* H: }
馬介休（浸水 72小時） 2塊、新薯 250克、白洋葱（切圈）半個、黑橄欖 3粒、白酒 3湯匙、魚湯半杯、牛奶 200毫升、黑胡椒/鹽各少許、月桂葉 1塊、蛋 2隻、牛油 20克、蒜頭 4粒
, |4 ?3 o8 r' o3 W
! Z! b# A! J! N# m3 g8 S: I1 f1 xtvb now,tvbnow,bttvb
紅心啫喱
, d- a4 D/ Q2 ]www2.tvboxnow.com
魚膠粉 2茶匙、玫瑰糖漿 1 1/2茶匙、暖水 3茶匙透明
9 b/ ~; ?# Q9 o1 |2 x
8 l% z5 c$ j' {* J2 J$ _! q1 |8 d
玫瑰啫喱
+ V. A$ a. d- q* J公仔箱論壇
魚膠粉 2茶匙、玫瑰水 1/2茶匙、暖水 3茶匙
www2.tvboxnow.com& G( @- @- b. y, |+ [& l; y/ c" u B- Y
tvb now,tvbnow,bttvb3 c) Z% L+ l& \+ a0 _. k- `. r
! q1 v$ ]) p- X/ Z0 k! ?
做法
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ^6 w! M+ F4 z, x! p2 t- _
1.做紅心啫喱，暖水、魚膠粉與玫瑰糖漿拌溶，倒入心形模，放雪櫃雪 20分鐘至凝固。
公仔箱論壇5 u9 e3 c1 r: b* a& x8 X
公仔箱論壇7 I$ i+ ~' A% E: X" k
2.預備透明玫瑰啫喱，將所有材料拌勻，倒入方形模，放入紅心啫喱，雪 30分鐘至凝固，起模備用。
公仔箱論壇; x. B X7 w( m% C6 a7 M
: F! o& s; T) c3 w7 P
3.煲中加牛奶，開中火，加馬介休，冚蓋後轉小火煮 20分鐘，將魚取出，留牛奶備用。新薯切半備用。
( F& |) j: S/ Y' ~# r
) X' e, x: R. ~. J4 t/ \! ?, z1 M
4.煲中加入牛油，開火，加洋葱圈、新薯、白酒、月桂葉、黑橄欖、黑胡椒、蒜頭、魚湯。放蒸架，加入雞蛋。
/ Y; i, R5 S* U# B$ W
www2.tvboxnow.com z* p" n3 v: \2 t: D3 J
5.蒸架上放魚後加蓋，以細火蒸 15分鐘，其間可加少許牛奶免蒸乾。
+ ^- R& _. t) h7 P f% S* P) G# sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 }0 B' b" P( l z
6.取出魚、蛋、洋葱、新薯、蒜頭和黑橄欖放碟上，待稍凉後放紅心啫喱裝飾，再加少許湯和裝飾即成。
tvb now,tvbnow,bttvb4 M" O1 s+ m/ s2 g. d: f! O/ c# z K
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www2.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
