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標題: [西式食譜] 迷迭香燒雞髀雞翼 [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2011-2-17 05:37 AM 標題: 迷迭香燒雞髀雞翼

材料( T, M6 ^; [0 ]" e/ J& h( s% x% k
迷迭香 4條、雞髀肉 1塊、雞全翼 4隻、煙肉 8片、黃燈籠椒 1隻、黑椒少許
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醃料
鹽/糖各 1茶匙、橄欖油 2湯匙、豉油 1湯匙5 i3 p6 L6 e6 E8 b6 _$ i# B- R
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做法
1.將雞全翼拆骨；雞髀肉切大件，然後一同用醃料拌勻，醃 15分鐘，備用。
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2.燈籠椒去蒂、去籽、切角，備用。- W- ?" {# D# ~* W: j
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3.將煙肉包着雞件。用迷迭香串起雞翼、燈籠椒、煙肉雞件，備用。tvb now,tvbnow,bttvb- Q% m: M8 P4 W6 }) e& ^+ t

4.開中火，燒熱平底鑊，放入雞串，每面煎 5分鐘，盛起，灑上黑椒即可。- c4 S3 N8 P/ G
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因為煙肉包着雞肉煎香，煎時會有油份滲出來，煎時可毋須加油。公仔箱論壇. G6 O- J5 R1 n$ c r

作者: vipercobra 時間: 2011-2-18 11:32 PM

thanks for sharing

作者: 老tom 時間: 2011-2-19 01:04 AM

thank you so much

作者: kho0506 時間: 2011-2-19 03:36 AM

我會嘗試改用雞胸肉或豬柳.因為比較健康.希望味道一樣喇.....................！

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