標題: [甜品] 薄荷朱古力湯圓 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2011-2-17 05:39 AM     標題: 薄荷朱古力湯圓

材料- A: d4 V9 A$ J+ b4 Z' \1 S1 f
糯米粉 50克、生粉適量、熱水 30毫升、薄荷朱古力碎適量、冰糖 3湯匙、薄荷葉 1條、清水 400毫升1 n  h8 _+ x2 Q
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3 E4 Z: u$ _' o1 e公仔箱論壇做法
4 O1 n) P" Z* f* _$ Q9 i0 n# \tvb now,tvbnow,bttvb1.糯米粉過篩，加熱水搓成粉糰。tvb now,tvbnow,bttvb. s6 u/ H; h2 q7 W5 W2 w2 b
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2.枱上灑少許生粉，放上粉糰，搓成長條形，然後分成 10小份，逐一包入朱古力碎，搓成湯圓。
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3.煲滾半鍋水，放入湯圓，煮至浮起，撈起盛於碗中備用。公仔箱論壇( f9 g8 W! @0 X' G

8 K" P+ B. M+ ?' ltvb now,tvbnow,bttvb4.煲滾清水，放入冰糖煮至溶後熄火，放薄荷葉焗 3分鐘，將薄荷糖水放入碗裏即可。
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